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  📌明後天將有高機率發生降雨，請出門的朋友們記得攜帶雨具，建議搭乘公車至中港新城站下車，也省去找車位的煩惱！ 📌5/1週三勞動節 我們正常營業哦！ 📌今日甜點： 「芝麻乳酪蛋糕」 「檸檬生乳酪」 「原味巴斯克」 「伯爵茶蛋糕」 「可麗露」 「焦糖烤布蕾」   #濾掛咖啡#咖啡豆販售#coffee#西屯甜點#西屯咖啡廳#咖啡外帶#附近咖啡廳#咖啡廳#乾燥花#可麗露 #下午茶#Cafe#老宅咖啡#東海甜點#東海別墅#東海大學#中科咖啡#西西里咖啡#乳酪蛋糕#甜點#水果茶#攜帶寵物#活動包場#寵物友善#Frinicafe#西西里咖啡#場地租借#批薩#pizza#東海咖啡廳#不限時#西屯甜點

冰滴好喝

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法式的經典甜點外表酥脆充滿焦糖香內餡Q軟夾帶著微微的萊姆酒香 三種口味： 「海鹽榛果」 「經典抹茶」 「玫瑰紅寶石」 #咖啡豆販售#coffee#西屯甜點#西屯咖啡廳#咖啡外帶#鹿角蕨#咖啡廳#乾燥花#可麗露#cannelé #鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#乳酪蛋糕#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡#西西里咖啡#台中下午茶#甜點#水果茶#寵物友善#Frinicafe#西西里咖啡#流心巴斯克#不限時咖啡廳#台中咖啡廳

📌可麗露 法式的經典甜點外表酥脆充滿焦糖香內餡Q軟夾帶著微微的萊姆酒香 三種口味： 「海鹽榛果」 「經典抹茶」 「玫瑰紅寶石」 #咖啡豆販售#coffee#西屯甜點#西屯咖啡廳#咖啡外帶#鹿角蕨#咖啡廳#乾燥花#可麗露#cannelé #鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#乳酪蛋糕#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡#西西里咖啡#台中下午茶#甜點#水果茶#寵物友善#Frinicafe#西西里咖啡#流心巴斯克#不限時咖啡廳#台中咖啡廳

夏夜晚風吹起來真舒服，吹散夏天煩躁 晚上天氣都比白天好餒～ #散步 #散步美食 #台北咖啡廳 #戶外咖啡廳 #賣咖啡賣風景也賣遊艇

📌端午連假一樣正常營業！ 營業時間：11：00-19：00 週三固定公休 連假請提前電話預約：0975342975       #咖啡豆販售#coffee#西屯甜點#西屯咖啡廳#咖啡外帶#鹿角蕨#咖啡廳#乾燥花#美式咖啡#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#中港新城#燕麥奶#中科咖啡#檸檬美式#台中甜點#水果茶#寵物友善#Frinicafe#西西里咖啡#流心巴斯克#不限時咖啡廳

本日甜點： 「檸檬生乳酪」 「黑糖生乳酪」 「烤巴斯克蛋糕」 「伯爵茶蛋糕」 固定公休日：週三 營業時間11：00-19：00 📌咖啡豆優惠：任選2包9折 📌燕麥奶（原味、巧克力）：任選2罐9折 📌以上皆可混搭，消費滿$1500再送托特包   #咖啡豆販售#珈琲#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#鹿角蕨#咖啡廳#乾燥花#oatside#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#中港新城#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#觀葉植物#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#蛋糕捲

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📌聖誕節當天準備了一些抹茶及草莓系列甜點，期待大家來品嚐！ 📌12月份聖誕節以及元旦連假皆正常營業，歡迎提前預約訂位。 #咖啡豆販售#珈琲#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#鹿角蕨#咖啡廳#乾燥花#oatside#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#中港新城#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#觀葉植物#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#蛋糕捲

📌黑芝麻蛋糕捲 濃郁的芝麻香，軟綿的蛋糕體，搭配咖啡或茶都適宜，怕甜的朋友們也非常建議這款甜點！   #咖啡豆販售#珈琲#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#鹿角蕨#咖啡廳#乾燥花#oatside#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#中港新城#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#觀葉植物#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#蛋糕捲

📌北海道生乳捲 清爽不甜膩的奶香搭配軟棉細緻的蛋糕體，適合挑嘴的你！ 另外準備了： 檸檬生乳酪 巴斯克乳酪 伯爵茶蛋糕 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#taiwancafe#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#生乳捲

明日小點心： 「檸檬乳酪塔」 「藍莓生乳酪 」 「巴斯克烤乳酪」 「伯爵奶茶蛋糕」 「焦糖烤布蕾」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#taiwancafe#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#taichungcafe

📌今日甜點： 「焦烤流心巴斯克」 「焙茶生乳酪」 「檸檬乳酪塔」 「伯爵奶茶蛋糕」 #咖啡豆兩包9折#外帶享8折優惠 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#taichungcafe

📌天氣逐漸回暖，來店內有選擇障礙沒關係，檸檬美式絕對是你的首選，酸甜平衡的風味及入口綿密細緻的口感，值得一試！ 甜品： 「檸檬生乳酪」 「黑糖生乳酪」 「巴斯克蛋糕」 「伯爵茶蛋糕」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#taiwancafe#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#taichungcafe

📌天氣逐漸回暖，來店內有選擇障礙沒關係，檸檬美式絕對是你的首選，酸甜平衡的風味及入口綿密細緻的口感，值得一試！ 甜品： 「檸檬生乳酪」 「黑糖生乳酪」 「巴斯克蛋糕」 「伯爵茶蛋糕」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#taiwancafe#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#taichungcafe

衡的風味及入口綿密細緻的口感，值得一試！ 甜品： 「檸檬生乳酪」 「黑糖生乳酪」 「巴斯克蛋糕」 「伯爵茶蛋糕」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#taiwancafe#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#taichungcafe

沖泡咖啡本就是一種魔術：是要把咖啡中的風味香帶變到水中 咖啡的萃取就是把咖啡粉中的風味化合物釋放到咖啡中，萃取技術就是要有高效率且兼顧均勻性的把讓咖啡粉中好的物質充分釋放出來。常見的過萃風味產生大多是因為萃取不均勻，導致部分粉過萃產生不討喜的苦澀感，在均勻萃取的前提下，要達到過高的萃取率是其實是很不容易度的，所以在可以均勻萃取的前提下，必須要有足夠細的粉顆粒，與足夠長的時間加上92度以上的水溫，才有機會達到18％以上的萃取率，以手沖咖為例的話，用16.5g的細研磨咖啡粉對上300g的水，咖啡粉與水的總接觸時間超過3分鐘，就比較有機會達到咖啡粉的均勻萃取率大18％，而咖啡表現的風味是理想的平衡。所以說為了達到高萃取率，時間就不能短，要縮短時間，就要把咖啡豆磨的更細，藉此增加與水接觸的表面積來維持萃取率，所以看是要用時間換空間，還是要用空間換時間，沒有時間跟空間都能節省還能萃出咖啡完整風味表現，這麼簡單的組合！

📌今日甜點準備了： 「黑糖乳酪塔」 「焙茶生乳酪」 「檸檬生乳酪」 「流心巴斯克」 「伯爵茶蛋糕」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#taiwancafe#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#taichungcafe#chinesenewyear 

{烘焙場地出租}台北市大直純淨咖啡 #PURECAFE提供最舒適的製作點心場地!#場地費用$150/小時/人~2位就是$150x2=$300,依此類推,按實際使用時數計費#請直接私訊預約(工作檯面有限,建議最多5位)<一層一板>的專業烤箱兩爐(無石板),20公升攪拌機一台(有大小缸可靈活使用),8公升落地攪拌機,發酵箱一台,上冷凍下冷藏冰箱一台~三口瓦斯爐!#獨立備料區<食材\包裝\及特殊模具需自備Ex:吐司模><本店非{一般廚藝教室}也無附設材料行!亦無代購所有原物料>!請直接私訊預約~<歡迎現場參觀!>每位客人使用完場地本店徹底全面消毒!防疫第一!每日開放預約時段:9:00-19:00同一天只有一組人使用場地！<個人工作室>FB.IG團購需要量產的最佳選擇，事半功倍！#PURECAFE#台北市中山區北安路595巷19弄2號#專業設備齊全#邊做甜點邊吹冷氣多享受!#手作甜點#DIY教室#完全獨立工作空間#大直捷運站1號出口#家樂福超市旁#場租只收現金

想要一次領略華夏五千年之書畫底蘊嗎? 想要在典雅的原木空間享受＊免費咖啡時光嗎?賴宗煙將軍珍稀奇石書畫展x 咖啡x有機泡麵打卡還送手工精美吊飾一枚～時間:111年2月1-15日地點:花蓮市海岸路9號電話:(03)822-1588#101地點:正德 咖啡館2樓讀書展覽館賴宗煙將軍作品或剛進拔挺，或柔美靈動，展現戎馬人生的豪放情懷與浩然正氣，值得細細品味。歡迎大眾新春期間，攜家帶眷蒞臨參觀，一起滾動幸福的時光

咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的擴散作用，與水本身的沖刷力，將咖啡纖維裡的可溶解固體物質，轉換成一杯液體咖啡出來。可溶解固體物質，是有著一個順序性，所以每一個階段的咖啡口味，喝起來有著顯著的差異。 假如你將咖啡於沖煮過程中，分段截取來喝，你會喝到初期的強烈酸味、中段酸味轉甘的甜香感、與末段的清淡溫和感。假設你把espresso分段接來喝，原則上也可以得到類似的風味發展現象。這個順序性暗示一件事情：通過的水與粉的比例，對風味的發展，存在著一個可以解釋的順序。 Espresso跟一般手沖(濾泡)的萃取，差別在於espresso沖煮過程，水是被加壓的強制通過濾杯；大體而言，假如沖煮環境是對的，咖啡分段的口味順序也差不多會是跟手沖咖啡相同。只是，萬一這不是一個“對的衝煮環境”，或是出現與典型口味順序違背的風味發展呢？這將會是很有趣的議題!!

休息了一天，今天一樣11點營業喔，有開放內用！ 人數5位以上建議先電話預約！ 📌外帶一樣有外帶優惠！ 📌咖啡豆任選兩包9折！ 需遵守以下規範👇 防疫內用規定：👉必需落實實名制👉進店內請配合量體溫及消毒👉由我們安排座位，並不得隨意更換👉除了飲食外，全程配戴口罩（不可邊飲食邊講話）👉不願配合上述規定者，店家有權選擇不接待 本日甜點：「伯爵奶茶蛋糕」「巴斯克烤乳酪」「檸檬乳酪塔」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#不限時咖啡廳#photography

疫情逐漸趨緩，目前已開放接受小型活動包場及商業活動，如需預約請私詢詢問或來電預約！ 👉外帶咖啡飲品一樣有外帶優惠！ 👉咖啡豆任選兩包9折！ 👉燕麥奶自取兩罐9折（六罐寄送享免運優惠） 📌本日甜點： 「伯爵奶茶蛋糕」 「巴斯克烤乳酪」 「檸檬乳酪塔」 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#不限時咖啡廳#photography

📌前陣子疫情嚴峻，所以不提供鬆餅 明天開始鬆餅開始恢復正常供應 想念許久的朋友們可以吃起來😊 製作過程一樣需等待10-15分鐘 甜點準備了： 「巴斯克烤乳酪」 「檸檬生乳酪塔」 「伯爵奶茶磅蛋糕」 「焦糖烤布蕾」 「綜合莓果奶酪」 防疫內用規定： 👉必需落實實名制 👉進店內請配合量體溫及消毒 👉由我們安排座位，並不得隨意更換 👉除了飲食外，全程配戴口罩（不可邊飲食邊講話） 👉不願配合上述規定者，店家有權選擇不接待 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#不限時咖啡廳#photography

📌關於降級解封，一則喜一則憂。 近三個月的3級警戒，對店裡影響頗大，畢竟做外帶效果實在有限，這段期間來店裡支持我們的朋友，以及響應捐贈活動的朋友，在這裡我要向你們表達感謝 ，因爲有你們，才能讓店裡撐過這段艱難的時期。 7/26開放內用新規定：👉必需落實實名制👉進店內請配合量體溫及消毒👉由我們安排座位，並不得隨意更換👉除了飲食外，全程配戴口罩（不可邊飲食邊講話）👉不願配合上述規定者，店家有權選擇不接待————————————————#臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#解除三級#微解封

持續三級狀態下植咖啡 依舊努力持續為您服務目前還是每日營業。每日11:00-18:00麻煩所有喜愛 植咖啡 的朋友們蒞店後先掃描實聯制，再噴灑酒精、測體溫才能咖啡外帶、買咖啡豆如果希望寄送咖啡豆到府。非常歡迎台灣地區。只要滿1000元即可免費寄送~豆單可以查詢本文PO圖買豆的朋友。歡迎在 植咖啡 專頁留下訊息選擇的豆子。姓名/電話/地址我們將以最速度為您服務再次感謝大家支持。也請支持全民防疫出門戴口罩。入門勤洗手。避免非必要外出======================================＊ 每包1/2磅咖啡豆皆為240克 (只會多不會少)＊ 濾掛1盒內含10包耳掛，每包耳掛咖啡粉重13.5g±0.2g，若濾掛金額顯示"空白"為該品項無製作濾掛＊ 訂購滿1000免運(特惠組合活動除外)，郵局寄送運費100元、7-11與全家(店到店)60元；下單後1~3日內寄送＊ 匯款資訊: 052 渣打銀行古亭分行 帳號:1202-00000-97007＊ 匯款後請於FB私訊或LINE好友訊息提供: 1.金額+匯款帳號末五碼。 2.收件人資訊(含姓名、地址、電話)或超商(店到店)門市。

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公告日期-2021年06月29日週二，一直熱爆天，COVID 19不停歇】【新品上架公告】衣索比亞 耶加雪菲 紅果丁丁 特規批次水洗Ethiopia Yirgacheffe Red Gotiti Washed G1國家：Ethiopia產區: Yirgacheffe Gotiti處理法：特規批次水洗等級：G1品種： 原生種Heirloom海拔：2050-2200 M自家杯測風味：檸檬、葡萄、水蜜桃、花香、花果甘甜===============================店家地址:台北市中山區合江街41巷14號店鋪電話:02-25170516營業時間:週二至週六 11:00 ~ 18:00 (防疫期間視狀況調整)週日 11:00 ~ 18:00 (防疫期間視狀況調整)【咖啡豆訂購方式】1.FB直接私訊留言購買2.或加LINE店家好友詢問(FB掃QR Code)3.服務專線【02-25170516】4.寄送服務A、購買咖啡豆特惠組(a.咖啡豆5選3包1200元、b.咖啡豆限定組合1400元)需加運費100元(郵局)B、除特惠組合外，滿仟元免運費(特惠豆外)。5.可7-11店到店取貨，運費60元(除上述B外)。 

【來店朋友好禮相送】自家烘焙單品手沖咖啡濾掛1包https://lin.ee/HGxcaPV

衣索比亞 西達摩 西阿爾希區 南西寶村 索娜娜孔加 厭氧日曬Ethiopia Sidamo West Arsi Nensebo Solena Konga Anaerobic Natural國家: 衣索比亞產區: 西達摩 西阿爾希區 Sidamo West Arsi南西寶村 索娜娜孔加 Nensebo Solena Konga海拔: 1,900~2,000M處理法: 厭氧日曬Anaerobic Natural等級: G1品種: 原生種Heirloom自家杯測風味：香蕉、鳳梨、熱帶水果酒香、草莓乳酪、入口滿滿的水果香氣，口感香醇濃郁  

衣索比亞 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1 水洗Ethiopia Sidamo Morea G1 Washed產區: 歐若米雅 (Oromia)西達摩 (Sidamo)班莎 (Bensa)海拔:1,800 – 2,200公尺品種:衣索比亞古優品種(Heirloom)年雨量:約 1,500 - 2,000 mm處理法:傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥自家杯測風味：水蜜桃、檸檬、荔枝、紅茶、橙皮、佛手柑、藍莓(香)、花香

【新品上架公告】衣索比亞 耶加雪菲 哥迪貝 班可 草莓甜心 日曬Ethiopia Yirgacheffee Gedeb Banko Sweet strawberry Natural國家: 衣索比亞 (Ethiopia)品名: 草莓甜心產區: 耶加雪菲Yirgacheffee哥迪貝Gedeb柯契爾Kochere處理廠: 班可 Banko海拔: 2050 ~2200m品種：衣索比亞Uraga 區原生種 (Heirloom)處理法: 山泉水洗/非洲棚架日曬(Natural)自家杯測風味 :草莓、蜜甜、藍莓、香料、伯爵茶、甜感莓果汁。

【摩卡壺咖啡】教學示範 - 手工濃縮咖啡日期：2021/06/19 (六)時間：11:00~11:30 a.m地點：暖窩咖啡臉書 線上直播 https://fb.me/e/13Mi8CuxO費用：免費! 摩卡壺號稱「手工濃縮咖啡」，煮出來的咖啡口感非常濃郁！其實不少人家裡都有摩卡壺，那摩卡壺煮咖啡有什麼技巧呢? 這週就由暖窩老闆_黃明志老師，為大家示範摩卡壺咖啡吧! #快按參加 ! 以免錯過唷 !https://fb.me/e/13Mi8CuxO

【虹吸壺咖啡】教學示範 - 科學與視覺的饗宴日期：2021/06/12 (六)時間：11:00~11:30 a.m地點：暖窩咖啡臉書 線上直播 https://fb.me/e/4nTvVk5HV費用：免費!--------------------------------------------------------------一般常『聽』見，卻不常『看』到的 #虹吸式、#賽風、#吸虹式、#Siphon 等，都是指同一種煮咖啡的方式!運用真空原理蒸餾萃取，咖啡的層次分明，質感清澈純淨，香氣十足！適合用來沖煮單品咖啡，結合味覺、嗅覺和視覺的多重享受！像暖窩咖啡的老闆，就鍾愛虹吸式這種老派的方法 看著虹吸壺慢慢上升，又緩緩降落真的很療癒啊~這週就由暖窩老闆_黃明志老師，為大家示範療癒的虹吸壺咖啡吧!#快按參加 ! 以免錯過唷 !https://fb.me/e/4nTvVk5HV

##咖啡豆「咖啡防疫新生活」疫情依然持續，大家一起過防疫新生活，保護自己也保護別人！也請大家都要一起遵守防疫相關規定，共同守護台灣！-我們努力找尋好的生豆，手工嚴選挑豆，堅持數據化烘焙，並渴望更多的知識，只為提供給你更多好咖啡。-明天裁縫師咖啡，依然為你防疫把關，烘焙出好咖啡。讓你在家耍廢、追劇、工作、顧小孩，都少不了可以喝到一杯最新鮮香醇的好咖啡！#在家喝咖啡最好#安心在家窩著#裁縫師宅配給你優質好咖啡#裁縫師咖啡

📌疫情升溫，防疫期間入店均配合實聯制，手部消毒及配戴口罩，讓我們一起落實，共同渡過困難！ #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#Cafe#檸檬乳酪#磅蛋糕#東海咖啡廳#燕麥奶#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#寵物友善#台中美食#不限時咖啡廳#photography

第一次來會覺得我們這附近很不好停車，其實我們店對面有二個停車場， 博客停車場（1小時$20），中工停車場（1小時$30）。 搭乘公車在「中港新城站」下車，機車的話人行道上有停車格可以停！ 如果要外帶可以先撥電話來店點餐。 ☎️0975342975 停水公休日:星期三 #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#咖啡#磅蛋糕#東海咖啡廳#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#台中下午茶#台中美食#不限時咖啡廳#photography

星期六開放個人工作位預訂，建議事先上網預訂 https://cospacefan.weebly.com/space.html 以免到場發現沒有營業或有活動包場而向隅。 因星期六為週末，活動與人通常都擠在這一天，狀況特殊，還望配合。 謝謝大家：）  

每一刻的執著，都是爲了出品給更值得的你！ 細細品嚐，更能用心體會！ #臺中市#台中咖啡廳#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#咖啡#磅蛋糕#東海咖啡廳#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#台中下午茶#台中美食#不限時咖啡廳#photography

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【公告日期-2021年01月31日週日，天氣晴】1月份最後一天，維持好天氣，但疫情不美麗~~~沉浸在白蘭地內，檸檬花蜜般風情艷麗迷人的好咖啡!!!【2021首發酒品咖啡上架】衣索比亞 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 葡萄白蘭地酒桶浸漬 G1Ethiopia Sidamo Morea Brandy Barrel Aged G1國家:衣索比亞 (Ethiopia)產區:歐若米雅 (Oromia)西達摩 (Sidamo)班莎 (Bensa)海拔:1,800 – 2,200公尺品種:衣索比亞古優品種(Heirloom)年雨量:約 1,500 - 2,000 mm處理法:傳統發酵水洗，葡萄白蘭地酒桶浸漬，非洲式棚架日曬乾燥自家杯測風味: 酒香、檸檬皮、佛手柑、水蜜桃、白蘭地酒、花香(橙)

【公告日期-2021年01月30日週六，天氣晴】久違的好天氣~~~喝杯層次感複雜多變，花果風情艷麗迷人的好咖啡!!!【2021睽違已久的藝伎上架】巴拿馬 聖塔克拉拉 洛基山 艾倫‧哈特曼小農 黑羊批次 藝妓/瑰夏 日曬處理Panama Santa Clara Rocky Mountain By Allan Hartmann Blacksheep Geisha Natural.國家:巴拿馬Panama產區:聖塔克拉拉Santa Clara莊園:哈特曼莊園Finca Hartmann海拔:1600-1800M品種:藝伎(瑰夏) Geisha處理法:日曬處理 Natural自家杯測風味: 藍莓果醬、葡萄、草莓、水蜜桃、佛手柑、紫羅蘭與玫瑰香氣、紅茶

植咖啡 自家烘焙過年伴手禮「酒香咖啡豆 新年禮品組合」年節送禮一起喝杯咖啡吧準備拿年終、包紅包，還要準備煩惱年節送禮啦！植咖啡 自家烘焙 貼心的幫你準備好「酒香咖啡豆 新年禮品組合」，最適合送長輩、送客戶、送廠商、送親戚、送好朋友，還可以多買一組自己在家享受....植咖啡把過年最人氣的品項通通加入，這款「酒香咖啡豆 新年禮品組合」搜集4種酒香咖啡～威士忌～葡萄酒～水果酒～白蘭地～，四種植咖啡拿手的風味，拜訪好朋友的時候 喝酒香咖啡 代替敬酒，金牛年一定會順到不行！產地資訊:哥斯大黎加、瓜地馬拉、衣索比亞販售資訊:一、咖啡濾掛20包(13克/包) 售價:$1,288二、咖啡豆組三加一 售價:$1,888(威士忌200克、葡萄酒200克、水果酒200克、白蘭地100克)----------------------------------------地點 : 台北市中山區合江街41巷14號營業時間 :週二至週六 11:00 ~ 19:30週日 11:00 ~ 18:00======================================【訂購方式】1. FB直接私訊留言購買(會回覆您匯款資訊)2. 服務專線【(02)25170516】3.來店自取4. 寄送服務:(1)一般郵寄外加運費$100元(2)7-11店到店取貨加60元

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【公告日期-2021年01月09日週六，持續低溫下太平山、陽明山都傳來雪訊!!】冷颼颼，熱熱喝~~~~~~~【2021首發新品公告上架】衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普鎮 沃卡 薩卡羅村 水洗 G1Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Worka Sakaro Washed G1處理廠: 沃卡產區：耶加雪菲 歌迪貝 潔蒂普鎮 薩卡羅村海拔 : 1,900 ~ 2,100 m品種： 原生種 (Heirloom)處理法 : 水洗自家杯測風味:花香、荔枝、萊姆、紅茶、蜂蜜、甜橙，口感濃郁厚實，層次豐富多變值得品嘗呦~~

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號外! 號外! 咖啡豆特惠組開賣囉~＊購買咖啡豆1包送1包(試飲包)特惠組合送3包(試飲包)2021/01/01起至1/15日，再加送濾掛1包咖啡豆5選3包1200元A.百合花 B.薔薇 C.巴西D.曦蔻地塊 E.大教堂咖啡豆3包限定特惠價1400元桃可可、瑰夏村Geisha、TOP耶加歡迎蒞臨選購或來電洽詢~!!

植咖啡 自家烘焙祝賀您~2021 新年快樂疫情快快散   PS:明日1/01起至1/15，最新活動開跑囉~~

【公告日期-2020年12月26日週六，難得放晴陽光露臉】今天我想來點..........【新品公告上架】衣索比亞 古吉 蘇魁克托單一莊園 水洗 曦蔻地塊批次 G1Ethiopia SFP Suke Quto/Tade GG Farm Washed Guji Siko G1莊園: 蘇魁克托單一莊園產區:古吉處理法: 水洗自家杯測風味: 佛手柑、檸檬草、檸檬卡士達、花香、檸檬紅茶、柚子蜂蜜。

📌巴斯克蛋糕！#臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#咖啡地圖#磅蛋糕#東海別墅#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#台中下午茶#植物奶#燕麥#photography

【公告日期-2020年12月19日週六，冷颼颼陰陰天】今天我想來點..........狂野之地就是要喝的咖啡 ~!!!【新品公告上架】肯亞 穆拉雅鎮 瑞秋處理廠 珍珠圓豆Kenya Murang'a Ruchu Gacharage Ruchu PB處理廠: 瑞秋產區：穆拉雅品種：珍珠圓豆PB處理法 : 水洗自家杯測風味 : 柚香、綠梅、甜李、葡萄柚、烏梅酸質、口感甜膩、餘韻長久。

【公告日期-2020年12月19日週六，天陰陰冷颼颼】泡湯的好時機喝杯與眾不同的耶加!!!【新品公告上架】衣索比亞 耶加雪菲 同名系列 小農批次 TOP 水洗Ethiopia Yiracheffee G2 TOP Washed國家: 衣索比亞 (Ethiopia)海拔: 1900 ~2100m品種:原生種 (Heirloom)處理法:山泉水洗(Washed)自家杯測風味:花香、萊姆、李子、巧克力、紅茶，尾韻甜感高。

📌下午的微風，陽光暖暖的灑在餐桌上，很適合在店內放鬆渡過！ 2020即將進入尾聲，今年的目標清單完成了多少呢？ 趕緊把握剩下兩個月，做最後全力衝刺吧⋯⋯   #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#不限時#磅蛋糕#東海別墅#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶#植物奶#燕麥奶#氣泡飲

冬天~~想要吃的水果是........?.............................還用的著問嘛!! 當然是 "草莓" 【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2020年12月12日週六，天氣陰偏涼】東北季風來勢衝衝，涼冷感極高~~就是要吃草莓啦 ~!!!【新品公告上架】衣索比亞 古吉 烏拉嘎 草莓戀人 紅果厭氧日曬Ethiopia Guji Uraga STRAWBERRY LOVES Anaerobic Natural產區：奧羅米亞州 Oromia古吉 Guji烏拉嘎Uraga海拔 : 2060 ~ 2100 m品種： 原生種 (Heirloom)處理法 : 紅果厭氧日曬 Anaerobic Natural自家杯測風味 : 草莓黑巧克力(布朗尼)、花香、酒香、百香果及麝香

📌『抹茶歐蕾』跟『巧克力歐蕾』也能更換燕麥奶喔， 只要是有含奶製品的都能以加價的方式更換植物奶，喝起來更環保也更健康哦！ #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#咖啡地圖#磅蛋糕#東海別墅#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#台中下午茶#植物奶#燕麥#photography

【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2020年12月02日週三，天氣陰雨偏涼】東北季風來勢衝衝，涼冷感極高~~喝杯香草水果甜感滿滿的咖啡 ~!!!【新品公告上架】宏都拉斯 湖水莊園 蒙德西猶斯 水洗Honduras Lake Manor Montecillos Washed國家: 宏都拉斯產區: 蒙德西猶斯海拔: 1,700M品種: 莎奇摩Sarchimor處理法: 水洗處理自家杯測風味：檸檬草、李子、黑醋栗、紅茶，甜感高(紅糖) 

炙燒焦糖烤布蕾 上層脆糖小心燙口，底層是綿密的布丁餡，一口接一口讓人停不下來，不知覺就快吃完了！ #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#咖啡地圖#磅蛋糕#東海別墅#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#taichung#台中甜點#水果茶#攝影#台中下午茶#植物奶#燕麥#photography

【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2020年11月20日週五天氣陰準備變天】秋老虎大辣辣轉身走，東北季風順勢來【新品公告上架】難得的 中度烘焙哥倫比亞 波帕楊 大教堂 水洗Colombia Popayan Cauca GSP White City Supremo品種：卡杜拉 Caturra產區：考卡省 波帕楊產區Cauca Popayan產季：4月 - 12月海拔：1,800 m處理法：水洗自家杯測風味：焦糖、水果糖、巧克力、杏仁、滑順口感

【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2020年11月13日天氣陰雨】【新品公告上架】歡慶2020台灣國際咖啡展花香四溢，風味飽滿衣索比亞 西蒙阿拜 N2 L95日曬Ethiopia Semeon Abay Adola lactic Natural國家: 衣索比亞產區: 古吉 Guji海拔: 2,000M處理法: 日曬處理品種: Certo, Wolisho, Typica自家杯測風味：花香(玫瑰)、百香果、芒果、柑橘、龍眼乾、水果茶

植咖啡 自家烘焙活動開跑囉~＊咖啡月購買咖啡豆1包送1包(試飲包)咖啡豆特惠活動：活動一號外! 號外! 咖啡豆特惠組開賣囉~咖啡豆5選3包1200元A.蛙丘 B.伊迪朵 C.巴西D.肯亞 E.大教堂咖啡豆3包限定特惠價1400元南希寶、瑰夏村Geisha、非洲Star活動二A、儲值3000元加送300元可抵店內咖啡品項（含咖啡豆）消費B、儲值5000元加送500元可抵店內咖啡品項（含咖啡豆）消費※活動期間不適用於特價品項植咖啡 自家烘焙#植咖啡#咖啡月#台灣國際咖啡展

陶作坊 x 珈堂 共同研發 老岩泥手沖壺 無釉 首創陶瓷手沖壺 700cc ※※可與店家訂購喔~~ 老岩泥，一塊根植於台灣當地的原生材料，從誕生之初，就打上了深深的在地烙印。這裡沒有大陸獨一無二的稀缺原料，有的是「地質家樂園」取之不盡用之不竭的原生岩礦。 燒制老岩泥是一種天然材質，因每批特性不盡相同，其中燒成溫度與時間是主要影響因素。岩礦和陶土在燒制融合，有些泥料燒制時間須更長，才能顯現老岩泥的火紋與韻味。老岩泥表面的火紋，是器具在窯內熏變的結果。每件作品的特殊性由窯燒的溫度及器具在窯燒時所放置的位置所決定。老岩泥在燒制的時候需要通過掌控窯內氧化還原的氣氛，讓火和碳元素充分反應。 原文網址：https://kknews.cc/culture/x5k683r.html 台灣手工燒製，給水超柔軟，可大可小可點滴壺內無上釉，圓潤度大爆炸，老岩泥能增加礦物質含量的特色將完全展現壺嘴採用中大口徑+大壺頸=給水柔軟度大提升、甜感和口感也會上升，直接上火加熱，具溫效果驚人 --------------------------------------------------------------------------------------- 星芒濾杯開發者-壺嘴和給水設計陶作坊負責燒製生產 共同開發容量:700CC重量:525克材質:老岩泥(無釉)

【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2020年11月05日天氣陰舒服涼爽天】【新品公告上架】衣索比亞 古吉 罕貝拉 薔薇(漫步玫瑰) 日曬(冠軍系列)Ethiopia Guji Hambella Rambler Rose Natural薔薇 日曬(Rose Selection 台灣精選特製版本) 異軍突起，強壓老字號耶加雪菲傳統產區的高CP值首選。國家:衣索比亞產區:古吉 罕貝拉地區 Guji Dimtu Hambella Area品種:Heirloom原生種處理:日曬處理海拔:1,900-2,200M自家杯測風味：茉莉花與橙花、莓果，入口檸檬萊姆、甜瓜、伯爵茶韻，口感飽滿細緻迷人。繼昨日老岩泥手沖壺開香聞後，今日沖煮薔薇日曬~~~粉量20水溫92v60濾杯(昨日星芒)悶蒸35注水後取2802′20〞結束

「一杯咖啡，一口鬆餅，找回異國都市的文藝浪漫～！ 」住在城市裡的我們，在高樓建築的環繞下，無時不擁擠的交通，腳步快速的行人總是在與時間賽跑，能獲得一杯咖啡的喘息是城市裡多麽奢侈的享受。#臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#不限時#磅蛋糕#東海別墅#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶#植物奶#燕麥奶#氣泡飲

窄巷內 總統府於左後方 逛，街 散，步 中途休息停靠片刻    

📌維也納咖啡 很多人不曉得維也納咖啡，其實簡單來說就是美式咖啡加了些許的糖，上層淋上一圈鮮奶油。一般來說我們還是會提供湯匙，有些人會攪拌，有些人則會挖奶油品嚐，其實我們會建議不攪拌直接喝，先感受奶油綿密的口感，再嚐到咖啡多種層次的表現！   #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#不限時#磅蛋糕#東海別墅#水果茶#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#維也納咖啡#小山園抹茶#植物奶#燕麥奶#氣泡飲

咖啡豆的厭氧發酵處理法（Anaerobic Fermentation）葡萄酒的二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）兩者都是利用密封容器內填充滿二氧化碳，從而進行無氧自身糖份發酵。是近年咖啡豆參照葡萄酒釀制發酵而出現的方法....葡萄酒通常會出現：吹波糖、香蕉、紫羅蘭與支梗風味(因為通常是一整串連支帶果發酵)而咖啡通常會出現：菠蘿、番石榴、熱情果、醬果類、果醬、花香與酒韻其實咖啡與葡萄酒真是有很多相似地方又各有不同，簡直是大自然給人類的禮物，而且在世界各地冷熱氣候各佔一半，平分秋色⋯⋯一個給人冷靜提神，一個給人放鬆心情。最可愛是兩者都是非常感性之物，優與劣、喜與厭都是由飲者自身決定！所以酒佬面對朋友推介的葡萄酒與咖啡，都喜歡先品嚐後再看生產地或酒莊歷史與名氣！想用最純綷的個人味覺去感受”他/她”的優劣。

活動開跑囉~ ＊即刻起至11/01凡購買咖啡豆(含特惠組合)，滿千元加贈1/4磅~!!!! 咖啡豆特惠活動： 活動一 號外! 號外!  咖啡豆特惠組開賣囉~ 一、咖啡豆5選3包1200元       A.肯亞                      B.哥倫比亞-海盜       C.衣索比亞 神燈 莓姬   D.哥倫比亞--雪峰       E.耶加雪菲 二、咖啡豆3包限定特惠價1400元      Geisha(W) 衣索耶加-艾迪朵(W) 薩爾瓦多(W) 活動二   A、儲值3000元加送300元      可抵店內咖啡品項（含咖啡豆）消費   B、儲值5000元加送500元      可抵店內咖啡品項（含咖啡豆）消費 ※活動期間不適用於特價品項                                 植咖啡 自家烘焙

來呦~ 來呦~ 來呦~~~~ 【新豆上架啦】巴拿馬 波奎特 花蝴蝶 70% 藝伎 水洗Panama Boquete Classico Butterfly 70% Geisha國家: 巴拿馬產區: Boquete海拔: 1,400M~1,700M處理法: 水洗處理等級: SHB品種: 卡杜艾、卡杜拉、藝伎自家杯測風味：柑橘、佛手柑、花香、蜂蜜、香料、莓果、茶香、櫻桃；果汁甜、酸細緻不刺激、乾淨度佳，餘韻很細膩，香氣持久、經典翡翠莊園的Geisha風味   哈哈  

什麼是燕麥奶？這種均衡、略帶甜味、順滑的牛奶替代品震撼了咖啡界。那麼，燕麥奶是如何製成的呢？燕麥奶的製造工藝，簡單說來，就是與水混合後磨成粘稠的液體。在這個過程中，會加入一定量的酶，以加速燕麥中碳水化合物的分解，這有助於產生天然的甜味。將混合物過濾以去除粗纖維，留下一種光滑粘稠的液體，基本上就是燕麥奶了。還可以在其中添加維生素和礦物質來增加燕麥奶的營養價值。此後，對其進行巴氏滅菌，這確保了產品的飲用安全，且延長了保質期。 燕麥奶所具備的環保優勢圍繞燕麥奶所營造出的環保優勢也是令其如此受歡迎的部分原因。燕麥奶的整個生產過程對環境的影響很小，且是一個可持續的系統。 燕麥奶的風味&質地對於無法飲用牛奶的體質來說，燕麥奶無疑是個很好的替代品，因為它不含大多數過敏原。燕麥奶往往具有濃稠的質地和乳脂般的口感，與其他牛奶替代品相比，大部分人認為它更像牛奶，還是全脂牛奶。它通常有點甜，但不是蔗糖的那種直白的甜。 無論你是好奇燕麥奶與咖啡融合出的味道，還是考慮到飲食的需求，又或是處於環保的考量，下次去咖啡店時都不妨點一杯燕麥奶拿鐵試一試，看看燕麥奶與普通牛奶到底有何不同。     #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶#植物奶#燕麥奶#氣泡飲

【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2020年09月最後一天，週三天氣雨濛濛】【新品公告上架】尼加拉瓜蠻牛莊園{藝伎剋星}品種:單一品種 javanica1、尼加拉瓜 蠻牛莊園 尼卡爪哇品種 日曬Nicaragua Las Promesas de San Blas Gonzalo Adan Castillo Nicajava Natural.規格：SHG品種：Nicajava產區：Dipilto海拔：1,250公尺精製方式：日曬處理法自家杯測風味:白花(野薑花)、金桔、檸檬、萊姆、蜂蜜、優格、杏桃2、尼加拉瓜 蠻牛莊園 尼卡爪哇品種 水洗Nicaragua Las Promesas de San Blas Gonzalo Adan Castillo Nicajava Washed.規格：SHG品種：Nicajava產區：Dipilto海拔：1,250公尺精製方式：水洗處理法自家杯測風味:白花(百合、茉莉)，金桔、萊姆、檸檬紅茶、杏桃

植咖啡 日本富士自家烘焙【雙連假特惠公告】《公告事項》即日起至10/11日止~~1.購買特惠組合任一項2.購買其他咖啡豆品項滿1000元消費金額符合上述任一項加贈1/4磅咖啡豆，送完為止!!PS:本活動不適用儲值。

新豆豆開喝啦~~~【衣索比亞 古吉 烏拉嘎 花田水仙】柑橘、麝香葡萄、荔枝、香檳酒、甘蔗汁，奔放的花香與伯爵茶香，醇度圓潤、尾韻回甘，水果甜調。 【哥斯大黎加塔拉樹產區眼鏡蛇黑曼巴-酒香酵素蜜處理】葡萄乾、蜜餞、萊姆酒、莓果、威士忌、杏仁、胡桃。

  📌冰拿鐵 你是屬於那種不愛攪拌直接喝，喜歡多層次的口感，還是偏愛攪拌後再喝的咖啡牛奶呢？ 喜歡觀察客人的飲用習慣，來借此調整出杯的方式！如果有更好的建議也不吝色的請您跟我們說喔🤗 #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶#植物奶#燕麥奶

📌簡單的紅豆奶油厚片，獻給剛起床的你！ 空腹不喝咖啡也沒關係，吃口厚片配上水果茶也能滿足你剛睡醒的胃！ Frini cafe營業時間：11:00am~7:00pm訂位電話：0975342975公休日：星期三 #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶

玩咖啡的人都不斷地追求一個目標：如何泡出好喝的咖啡？雖然味道感官視乎個人喜愛，不過還是有一套愛好者之間的標準來判斷咖啡的味道是否已經到位。今天不談咖啡源地、處理法，就談談另一個泡咖啡的人能夠掌控的因素：研磨度(coffee grind size)。我接觸過一些咖啡初哥，他們對味道已經有很高的要求，卻對如何泡出那種味道毫無概念。我問他們：“你的研磨度設定多少？”他們的回答一般上是：“跟上次一樣。”這個“上次”有可能已經是一年前了。我比較常接觸濃縮咖啡espresso，所以接下來的解釋會從濃縮咖啡的角度進入。研磨度的概念對老手來說已經沒什麼新鮮，但是還是有很多人不甚了解。研磨度是調整咖啡風味的第一因素，比機器性能還重要。我再說一次：研磨度是調整咖啡風味的​第一因素。以濃縮咖啡為例，一般我都依照以下次序校準： 磨豆機（研磨度）grind size劑量dosage萃取時間extraction time Grind Size > Dosage > Extraction Time當咖啡風味走樣的時候，第一個要問自己的問題是：“到底這是萃取不足還是萃取過度？”。當意識到風味不足的地方後，接下來的問題就是： 研磨度對嗎？應該更細還是更粗？ 如果味道偏尖酸、尾韻不足、口感單薄，就是典型的萃取不足，這時候就要將咖啡研磨得較細，增加咖啡表面面積提高萃取率。 如果味道偏苦、尾韻過長、口感厚重，就是典型的萃取過度，這時候就要將咖啡研磨得較粗，減少咖啡表面面積避免把苦味物質也萃取出來。調整研磨度時，保持其他參數固定，尤其是劑量。有的人認為咖啡不夠濃，那就增加劑量好了。這種想法不完全錯，但是只要調整研磨度就能解決的問題就不需要浪費更多咖啡粉，況且濾籃也有劑量頂限(以下請依不同尺寸調整)：單份濾籃大概能盛8-10克；雙份濾籃則是18-20克。 那麼到底多細/粗才是最恰當的研磨度？​從視覺來說就可以略知一二，當咖啡研磨恰當，咖啡液會在開始萃取後約6-7秒流出。質地有如蜜糖般粘稠，但不是慢慢滴下（萃取過度）或傾瀉而出（萃取不足），並在20-30秒內萃取出3​​0毫升咖啡液。................................................................................要學會泡出美味的咖啡，研磨度是第一項必須練好的基本功。不只是濃縮咖啡，同樣的道理也可應用在手冲咖啡上。

一如往常，提早到店裡吃完早餐，Set好店裡後！ 給自己煮了咖啡，坐在騎樓看著植物發呆！ 今天的風有點大，但吹在身上是舒服的～ 喜歡這種規律的生活，平庸自在，無拘無束，不就是我們一直所追求的嗎？！ #臺中市#台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#coffeeshop#臺灣大道#咖啡廳#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶

📌連假第三天 下午熱門的時段，人潮眾多 不限時的規定我們不會去趕客人，所以如果怕現場久候，可以先致電來跟我們預訂喔！ ☎️預約電話：0975342975 #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#台中#水果茶#拿鐵#小山園抹茶

公司簡介 2009年澄清湖畔的手沖咖啡小攤 Saki Cafe 2016年 Saki Cafe 2.0 "咖啡。漫談" 2018年 Monday Black Espresso Bar X 咖啡漫談( Saki Cafe 3.0)   基本資料 小編: 2018年TISCA全國杯測師挑戰賽，冠軍 2019年Alliance For Coffee Excellence，結訓 2019年TISCA 年度烘豆大賽，評審 2019年屏東春日鄉 第二屆全國虹吸沖煮大賽，評審 2019年屏東精品咖啡豆品鑑暨莊園菁英賽，評審 2019年屏東三地門鄉咖啡烘焙大賽，評審 2020年全國政黨不分區立委候選人 大編: 2013年義大利咖啡品鑑協會，品鑑資格認證 (IIAC Assaggiatore) 2014年第三屆義大利咖啡節 咖啡劍客表演賽，評審 2015年ICT國際咖啡品鑑大賽，評審 ( International Coffee Tasting，Taster) 2017年 ICT國際咖啡品鑑大賽，年度最佳義大利咖啡配方豆，金獎 ( Gold Medals of the International Coffee Tasting Asia) 2019年國立高雄餐旅大學”以不同分析方法評估與比較臺灣各產地咖啡感官特性之研究”碩士論文，感官品鑑團隊 2020年TBA台灣咖啡師協會-監事   獎項 2017年度最佳義大利咖啡配方豆 金獎 2018年TISCA全國杯測師挑戰賽 冠軍   產品 獨立精品咖啡店， 販售咖啡飲品 咖啡熟豆 精品生豆 咖啡耳掛包 沒有餐食，沒有甜點、沒有非咖啡飲品   公共運輸 捷運獅甲站2號出口(沿民權路二路步行約750M)https://www.facebook.com/SakiCafe.3.0https://line.me/R/ti/p/%40ysy8127s

📌連幾天的高溫，快熱到昏頭！快來店裡點杯清爽無負擔的水果茶，採用德國進口茶葉，純天然水果乾燥沖泡而成，加入手工黑糖及新鮮水果！ 左《優酪乳水果茶》右《水果森林紅茶》 今天你想喝那一杯！？ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#珈啡#水果茶

#免費入場 #文學音樂歷史人文講座 ▖6/ 5　聽見「娜魯灣」：戰後臺灣山地歌謠唱片小史講者｜黃國超線上報名 https://reurl.cc/4RbgdD ▖6/12一把吉他，一個溫暖的歌聲：台中鄉土歌謠分享會講者｜張啟文線上報名 https://reurl.cc/MvM7OL ▖6/19《消逝的中之線—探尋布農巒郡舊社》新書分享會Min uka in naka no sen : Kikilim mas bunun tu isbukun、Takbanuaz maimadadaingaz tu maiasang講者｜鄭安睎線上報名 https://reurl.cc/pdKD9Z ▖系列活動為五夜聚會所：清水散步場地無償租借申請詳情請見官網說明：https://reurl.cc/d0qrQg #清水散步 #華笙音樂城 #五夜聚會所#黃國超 #山地歌謠#張啟文 #鄉土歌謠#鄭安睎 #消逝的中之線

📌天氣由雨轉晴，陽光露臉後總是特別的熱情！ 今天甜點爲大家準備了夏天開胃的酸甜「檸檬乳酪蛋糕」！ 新鮮的檸檬汁融入濃郁的奶油乳酪，酸甜的滋味，不自覺兩頰生津，值得您一再回味！ 我們店內沒有浮誇的甜點，但親手爲您做的甜點卻是最樸實無華的口味！ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨#珈啡

📌休息充電完，明天週四正常營業！ 甜點爲您準備了巴斯克蛋糕～ 如果不喝咖啡，搭配無糖鮮奶茶也非常合適喔😊 我們明天見！ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡廳#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕#鹿角蕨

📌雖然咖啡是我們的主打品項！ 但是製作水果茶我們也相當重視～ 除了使用進口德國天然花茶， 這款名為『水果森林紅茶』 在德國是人們最喜愛的夏日紅茶之一， 茶葉中含有覆盆子、覆盆子葉、黑刺莓、接骨木果等... 淡淡的果酸香，加入了冰塊shake， 入口滋味就像是水果雞尾酒般～ 不知不覺，好像夏天已經來臨～！ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡店#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳#巴斯克#乳酪蛋糕

📌今天為您準備的甜點有莓果乳酪蛋糕～ 新鮮覆盆莓打成泥，加入奶油乳酪攪拌，再加入新鮮藍莓 最後再淋上鮮奶油，撒上檸檬絲 冰涼的吃法，是適合夏天的甜點！ 建議配上無糖咖啡，送給在繁忙都市生活的你！ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡店#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳

📌巴斯克乳酪剛出爐了 口感依舊綿密！！ 紮實的奶油乳酪在口中化開，是滿足的味道！ 來嚐一口，最簡單幸福的滋味～ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡店#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳  

📌週末炎熱的大晴天，除了冰美式 其實你還有更好的選擇 👉『美式咖啡蘇打』 馬上為您消暑解渴！！ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡店#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳

我們在新北市板橋區新海路5號 有興趣也可以關注我們的粉絲專業唷 https://www.facebook.com/dotcafe5/ 等妳來玩~

感覺很不錯~

📌伯爵茶乳酪蛋糕 這次使用的是減糖配方，所以吃起來帶點原本奶油乳酪的酸感，，但佛手柑香氣不會少，怕酸的人建議搭配上方的鮮奶油一起食用剛剛好。 推薦給愛吃甜食又不喜歡當螞蟻的朋友們😄 #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡店#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳

沒錯，測試後目前推出一支全新配方！「熱帶果園」衣索比亞 日曬 古吉 罕貝拉。衣索比亞 水洗古吉 夏奇索 。瓜地馬拉 高山極硬豆 水洗處理。 風味：橙花/野莓/柑橘 喜歡果酸調性的你，不仿來試試！ #台中咖啡店#frinicafe#coffee#西屯#西屯咖啡店#臺灣大道#咖啡廳#coffeeshop#乾燥花#甜點#鬆餅#waffle#下午茶#cafe#抹茶#磅蛋糕#東海#東海別墅#東海大學#西屯咖啡廳#中科美食#中科咖啡廳

閱讀，是一件美好的事由台灣最專業書評網站 Openbook閱讀誌 所舉辦的「2019 Openbook好書獎」得獎好書展，自即日起在新北投 好藝時光﹒Beitou Times 展出至3 / 2。為了推廣在地閱讀並鼓勵分享好書書單，除了舉辦抽獎活動，防疫期間也備妥消毒酒精供大家在展場中使用，歡迎喜愛閱讀的朋友一起來安心讀好書~ 現在還有抽獎活動哦!!  同場畫展 🎨【原來時間覕佇遮】 許育榮廟宇繪畫展即日起至 3 / 2 （免費參觀）

📌今天是年前最後一天的營業日鼠年祝福大家好運旺旺來！ 記得我們除夕～初二公休。初三開始正常營業🤗當週的星期三也有營業喔！歡迎來找我們玩樂！

過年期間店休時間：*除夕~初二(1/24~1/26)初三就可以拿紅包和我們換咖啡囉!開店至今也有3個月了感謝每一位來店內享用咖啡的大家不管是支持或指教，老闆都記在心裡也持續再努力，繼續做我們喜愛的咖啡讓來到KONZY的你們都能感到自在、放鬆也非常歡迎毛小孩一起來玩耍或和我們分享毛孩經吧~

🌤冬天的下午陽光顯的溫暖！當檸檬遇上咖啡是否添加了這個冬天酸甜的滋味？

👉英式伯爵茶蛋糕！口感溫潤，濃茶香帶點奶油香氣建議搭配飲品：美式咖啡、水果森林紅茶 📌過年公休日為（1/24）除夕.（1/25）初一.（1/26）初二為期3日，預計(1/27)初三開工，當週星期三(1/29)不休息，正常營業！ 祝大家新年快樂～！

你看，我們終究會走進時間裡面，像是匯進洪流裡的雨水，只是無可避免地把過往這樣送進時間之中，任由它一點一點把那些從前抹去，抹不去的傷痕，就隨年如月地淡化，退不掉的記憶，就日漸淡滅地麻木，忘不了的人，就生生如年地記住，放不下的過往，就用榮枯更迭的未來把它們掩埋。 時間在走，你總要學會去接受時間在走，願你不再原地停留時間在走，你仍擁有許多以後 如果不知道該往哪裡走，那就跟著時間往前吧！ 總有一些失去，成就了你餘生的相遇。 2019的最後一天，你仍然必須勇往直前～ 新年快樂！ ＃frinicafe#happynewyear

『讓這個週末浸泡在咖啡香裡，走訪台中文青咖啡店』 台中難得的週末假期，睡眼惺忪踏著球鞋到住家附近約十分鐘的地方，喝上一杯咖啡，搭配剛出爐的酥脆鬆餅，也算是個奢侈片刻。 長假對上班族來說是個非常難得且需好好把握的日子，住在台灣越久，略能體會其中之隱意，不管是陪朋友喝茶聊天，或是帶家人小孩出遊，都是不錯的選擇。 每一帶都有屬於這一區的咖啡店，在人來人往的街邊或是具有社區氛圍的咖啡店，只要能在早晨起床後享受到一杯好咖啡，那便是個好日子，不論你對咖啡講究或是隨性～！

現場選擇生豆，即刻烘焙。 手中的咖啡還溫熱著，咖啡豆已經烘好。 用最挑剔的心揀出仼何一丁點瑕疵的咖啡豆； 用最新科技的烘焙機烘出絶佳風味的咖啡豆； 用最溫柔的手法煮出美好的熱風精品咖啡。 熱風，用心專業新鮮，看得見#即刻烘焙

「一杯咖啡，一口鬆餅，找回異國都市的文藝浪漫～！ 」 住在城市裡的我們，在高樓建築的環繞下，無時不擁擠的交通，腳步快速的行人總是在與時間賽跑，能獲得一杯咖啡的喘息是城市裡多麽奢侈的享受。

【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2019年12月18日週三】【公告事項】 歡迎大家來找~碴......是茶啦! 茶啦~~ 尋覓許久，喝了不少台灣紅茶終於..............終於..............終於..................終於~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 於是~~來自於台灣高山---合歡山旁的"白姑大山"無毒管理---火鶴紅茶 【品種:青心烏龍】產區：臺灣--白姑大山茶區無毒管理-活菌技術海拔：1500-1800公尺製法:(獨門)傳統製法-全發酵5分火 青心烏龍屬自然發酵，耗時三天全發酵製法，茶香層次分明，具花果香、牛奶花香、紅茶香，茶湯濃郁甜度強烈，喉韻更帶餘香回甘生津。獨特乾燥過程，保留火鶴紅茶之特香味及環境原始林氣味，去除毛茶苦澀不適，建立分明層次茶香、喉韻，使茶湯更加豐富飽滿。可隨之時間置放後陳化，口感更加醇厚，或許是您未曾嚐過的天然好滋味。-----------------------------------------------------------------------------茶香:☆☆☆☆☆茶水甜度: ☆☆☆☆☆茶湯底韻: ☆☆☆☆☆(產品依據個人喜好口味不同，此表僅供參閱) 新景陶藝 天然味製茶

2019冬戀蘭陽溫泉季持續璀璨與熱鬧著 美食旅展活動與踩街嘉年華還有三天（至12.15晚上9:00） 本週光覺咖啡礁溪店 上午11點正常營業 16:00後 移師至溫泉季美食旅展設攤（湯圍溝公園）入口攤位 #中天溫泉渡假飯店 光覺咖啡依舊與中天米其林開運粥 共同讓大家的心溫情融化 歡迎到礁溪放鬆享受生活的朋友來溫泉季現場 買杯手沖咖啡 暖口暖心 現場大力推薦 1.花蓮 部落海岸咖啡 2.衣索比亞 耶加雪菲Ｇ1日曬 (中焙)  

週四，天氣回暖了🌤上班日想來喝點甜的～我想焦糖瑪奇再適合不過了... 冬天的陽光 溫馴的灑在我的上身～讓我想念在海島度假的日子。  

📌除了義式咖啡，現烤鬆餅一直也是我的的強項～！嚴選的食材，每日現打的麵糊，現點現烤，外表酥脆，口感紮實！蜂蜜鬆餅 $130

秋，是個舒適的季節，午后的陽光都變得溫柔，來旅心，品咖啡，也品嚐另一番風情。客人在旅心一角，用簡潔字句，細心記下這趟輕鬆的水洗耶加風味之旅，這就是旅心一直想帶給朋友的。

【植咖啡 日本富士自家烘焙】【公告日期:2019年09月13日週五】 【重要公告事項】各位喜歡咖啡的朋友們安安呦~☕3天連假抽空來喝咖啡喔.............⭐2019.09.13-15（週五~週日），中秋佳節連假我們有開店喔。 植咖啡 自家烘焙

小編好久沒胡說囉~~今日抽空說嘴一下!!萃取就是用水將咖啡的物質帶出來要用談的都很容易，但是要融會貫通和應用卻難得多。將咖啡與水混合時會發生不少趣事，最容易理解的說法就是水溶解出許多咖啡的味道，這些溶解出來的味道幾乎就是你在咖啡杯中喝到的風味。只有研磨到非常細的咖啡粉才會影響口感，所以我們必須增加咖啡豆的表面積，必須”打開它”好讓水能帶出咖啡的味道。透過使用磨豆機可以輕鬆萃取，將咖啡豆磨成粉狀以增加表面積使水能夠發揮效用。那萃取不足或過度萃取的咖啡又會是如何呢??下回再說...........................

11/19前首次下載KLOOK並註冊會員，便可使用優惠碼KAZEYM6。可直接兌換☕️熱美式咖啡一杯喔~  ❤️順道來看看🐱店貓~小朋友和小辣椒吧。

小編好久沒胡說了，今天來說說~~咖啡豆在各個烘焙階段會有不同變化。生咖啡豆吸收熱之後，顏色開始由綠轉黃，豆子的含水率開始下降。熱能將咖啡豆內部的水分轉化為蒸氣→咖啡豆內部產生二氧化碳→咖啡豆內部壓力到達 25 ba(應該)→第一爆：咖啡豆在烘焙過程中會出現極具代表性的爆裂聲。1.風味的發展會是如何? 烘焙時間愈長，酸味逐漸降低、苦味提升(廢話)脫水之後的咖啡豆開始釋放熱能並變成褐色，烘焙過的咖啡豆體積會增加 1.5～2 倍，此時重量至少損失 11％。2.繼續烘焙咖啡豆就會持續產生二氧化碳→進入第二爆。咖啡豆顏色加深，進入中深烘焙階段。此時損失的重量達原本的 22％。第二爆之後，咖啡豆因熱解反應而表面出油， 並且開始碳化，一不注意很有可能會燒焦。所以.......要注意呦~~

植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙【公告日期-2019年08月08日】【新品上架公告】衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1Ethiopia Sidamo Morea Washed G1 國家:衣索比亞 (Ethiopia)產區:歐若米雅 (Oromia)　　 西達摩 (Sidamo)海拔:1,900 – 2,100公尺 品種:衣索比亞古優品種(Heirloom)年雨量:約 1,500 - 2,000 mm處理法:傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥烘焙度:一爆密風味敘述：研磨開可感受到檸檬皮、佛手柑、桃子及野薑花香氣。延續至啜吸檸檬蜂蜜、伯爵紅茶、佛手柑夾帶著野薑花風味,舌尖上可感受到活潑細緻酸質、明亮、蜂蜜般滑順口感、綿長的野薑花餘韻。

"咖啡葉茶""咖啡葉茶""咖啡葉茶"沒錯~~! 就是咖啡葉茶 小編說說:咖啡除了果實之外，葉子也是寶！咖啡葉製茶近年受國際矚目，咖啡葉茶喝起來口感像紅茶，有淡淡的茉莉花香，茶湯顏色為琥珀淺紅，至於茶葉裡成分則偏向咖啡，其中綠原酸比例甚至高過蔓越苺，可以有效抗發炎、降低體脂肪，另外也含有芒果苷、檞皮苷等機能性成分，可以預防糖尿病等。早在200年前衣索匹亞及蘇丹就有咖啡葉茶飲，近年咖啡葉更獲得英國及法國學者的驗證，發現10數種成分，包括具有許多生理活性功能的芒果苷及綠原酸，利用液相層析質譜儀，更鑑定出高山有機咖啡葉共含有40餘種多酚成分。這麼好康的茶飲怎麼不來上一杯呢?植咖啡 歡迎您來品茗呦~~

謝謝分享，已收錄進專欄！

謝謝分享，已收錄進專欄！

小編延遲2週公告，真是罪過罪過!!一直被追殺的好豆，數量越來越少了要，就快訂購或現貨自行養豆~~~ 【植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙】【公告日期-2019年7月16日】【新品上架公告】國家 :衣索比亞 (Ethiopia)產品別名:水仙產區：Uraga, Guji海拔 : 2000 ~2200m品種：衣索比亞Uraga 區原生種 (Heirloom)處理法 :山泉水洗風味參考 :清爽的柑橘酸質,熱帶水果調,奔放的花香氣,伯爵茶香,明亮果酸調. 多樣複雜的香料調性,圓潤的醇度,尾韻回甘,充滿水果甜調結束完美ㄧ杯。============================================地點 : 台北市中山區合江街41巷14號 時間 : 週二至週六 11:00 ~ 19:30 週日 11:00 ~ 18:00 【訂購方式】 1.FB直接私訊留言購買 2.服務專線【(02)25170516】 3.寄送服務，滿仟元免運費(優惠除外)，未滿仟元外加運費$100元。4.可7-11店到店取貨，運費60元。   述說:水仙家族在Uraga 有2個處理廠,於村莊周邊約300戶農家配合,從採收開始便開始溯源,只採收鮮紅翻紫的咖啡果,因海跋高聳,為提供最好品質,處理廠特別篩選果實較大的咖啡果,因此當看到在此高海跋竟同時“肥美“的果實,看起來便特別秀色可餐. 這些都要特別感謝契作農莊嚴格監控咖啡品質。 衣索比亞傳承著千年的咖啡傳奇，在Kaffa 區發現咖啡之後,走著走著陸續開發西南咖啡產區及哈拉產區。 新興的Guji 產區於近10年來在衣索比亞所新開發產區, Guji 目前古吉產區主要又畫分為成Uraga（烏拉加）, Hambela（罕貝拉）, Shakiso（夏奇索）。處理廠周邊的小農都以較新的品種進行栽種,由於海跋都高於2000m，自然的風土使咖啡呈現爆炸性的風味口感. Guji 屬衣索比亞西南產區,高原地型,有著規率的乾季及雨季,水量充足,在處理廠附近有小河蜿延,以及地底山泉,有著豐沛乾淨的水資源使莊園在後製能夠處理成非常好的水洗豆,也使優質的原生種能展現最棒的純淨咖啡風味。 #衣索比亞2019水洗冠軍#水仙#烏拉嘎#植咖啡自家烘焙

🐱店貓~小朋友: 黑騎士麝香貓咖啡掛耳包~買一送一250元出清促銷，來店購買的朋友就任你摸唷。☕️冰滴咖啡系列買3送1~~內用外帶皆可(歡迎寄杯及預訂) https://ppt.cc/fHOEXx❤️喜歡我們的咖啡&貓咪還請在google map上給個評論唷

☕️冰滴咖啡系列優惠買3送1變更為長期優惠囉~內用外帶皆可(歡迎寄杯及預訂)🐱可愛的店貓~小朋友和小辣椒在店裡等著來玩耍喔~ 往後將不定時更新短期優惠~喜歡我們的咖啡還請在google map上給個評論唷~謝謝https://ppt.cc/fHOEXx

#下週的cospace#店休注意 7/1 (一) - 7/7 (日)______________________________　👉共同工作時間： 7/1-7/5 店休，祝大家有個美好的暑假  :)請記得不要跑來吃閉門羹喔~！　　👉周末尚可包場時間：7/6 (六) 休。7/7 (日) 已滿。請多利用最下方網址預訂。可線上刷卡。　　***我們的價格包含什麼？👉無限的沖泡熱飲(有機、無奶精、糖自調，非普通商業茶包)👉活動必備飲水機，乾淨無虞的廁所👉無限制的插座、WIFI (有開無線隔離保障電腦安全)👉專門在現場為您服務的人員👉你想怎麼移動都可以的桌椅👉活動前與活動後的協助setting、清潔👉不受打擾的環境，良好的活動品質👉線上預訂系統，會在活動前一天發提醒通知 ****謝絕議價，發問前請先查看粉專置頂貼文。 _______________________________ 👉想收到最新活動、優惠消息→ LINE: @wmk1700z 👉如果你在找可以工作的咖啡廳→ http://cospacefan.weebly.com/ 👉如果你想預訂場地辦活動、開課→ http://cospacefan.weebly.com/space.html

植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙【公告日期-2019年06月23日】【新品上架公告】Panama Santa Clara Finca Hartmann Black Jack Geisha Natural Lot.2 1599國家：巴拿馬產區：聖塔克拉拉莊園：哈特曼莊園品種：Geisha精製法：日曬處理法參考風味：撲鼻的草莓、藍莓、桃子、葡萄軟糖、紫羅蘭與佛手柑的甜蜜乾香。入口可感受到草莓、藍莓、水蜜桃、葡萄果汁、芒果及花香，餘韻是佛手柑及檸檬軟糖，甜美多汁的風味與芬芳花香相當迷人。 數量有限呦~~ ===============================地點 : 台北市中山區合江街41巷14號 時間 : 週二至週六 11:00 ~ 19:30 週日 11:00 ~ 18:00  【訂購方式】 1.FB直接私訊留言購買 2.服務專線【(02)2517-0516】    3.寄送服務，滿仟元免運費(優惠除外)，未滿仟元外加運費$100元。4.可7-11店到店取貨，運費60元；郵局運費80元。

優惠延長至6月唷~❤️6月份咖啡優惠活動❤️☕️麝香貓咖啡單杯即9折☕️冰滴咖啡買3送1😁內用外帶皆可(歡迎寄杯及預訂)RE會員限定：☕️RE紅包會員另享滿百折10元(與買3送1及買1送1優惠券不適用) ⚠️下載RE紅包並首次來店消費即可成為終身會員🔺註冊1分鐘☝🏼只需手機號碼~免綁信用卡💳🔺每次消費都可以用app抽紅包💰🔺包包有獎💰現金回饋3%~4%🔺使用無期限🔥折抵自由決定且無上限🔥🔺可至任一RE聯盟店家折抵累積的現金回饋

小編廢說一下:有幾種攪動的方式，其中最常見的就是攪拌。你可以在悶蒸後攪拌咖啡粉，或是悶蒸剛開始時就攪拌，也可以在沖煮的後段攪拌都會有不同風味口感呈現。也許還聽過擾流，在注水的最後將水注到濾杯的邊緣，從邊緣將頂層的咖啡粉再沖入咖啡液中的方式；攪動還可以有幾種形式，像是大家聽過的點滴滴水、側邊漩流、控制水的流速與水量等等方式。重要的是固中的差異，必須品嚐咖啡中的細微變化，並變換研磨粗細與沖煮手法，找出最好的方法讓沖煮結果維持一致，方為咖啡...........人~~~ ~待續~

長知識了...謝謝...

小編:續上篇~~其實我們都在設法沖出咖啡的好味道，就是需要讓萃取達到一致的結果，假設濾杯裡不同區塊的粉若是萃取率都不一樣，那你將無法操控或複製杯中的風味。你煮的咖啡將會混合萃取不足以及過度萃取的味道，當然也會包含良好萃取的味道，像是甜味及良好的口感。 你(妳)一定會問到:攪動可以達到什麼目的？那你知道"通道效應"嗎?下回說說~~ ~待續~ 

手沖咖啡真的很棒！可以看著手沖時的水流優雅地留下，而沖得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液體，最棒的是誰都可以自己在家沖。小編:看起來很棒但卻沒那麼簡單，除了常見的水溫、粉水比、研磨粗細等變因外，還有擾流與攪動的變因需要控制。你知道什麼是攪動嗎?從基礎來說，手沖的過程有兩個：首先悶蒸，其次才將剩餘的水注入到咖啡粉上，讓咖啡慢慢滴到容器中。但過程當中還有攪動或擾流，簡單來說，攪動與擾流在沖煮的過程是一個溫和的干擾，有很多種攪動的方式，每種都有其理由，在我們看如何攪動前，先來看你想要達到什麼沖煮的目的，這才是重點啦!! ~下回繼續 ~待續~

為什麼對於大多數咖啡館來說，是濃縮咖啡的萃取2: 1的比例錯誤的呢？ 你到底知不知道啊!!~~~小編只知道好喝的濃縮咖啡一定要理解2:1的原理、活用並跳脫規範來製作濃醇香好喝的Espresso Why it’s a mistake for most cafes？小編:從三個方面來看這件事第一:咖啡店應該依據所提供的風格、份量和大小為基礎，選擇適合自己的EBR、咖啡粉量以及萃取的咖啡液重。第二:磨豆機與半自動咖啡機的搭配組合，需要對EBR和萃取參數進行調整，才能萃取出美味的濃縮咖啡。第三:多數咖啡館在使用2: 1比例萃取Espresso的時候，會萃取出萃取不足的濃縮咖啡。 重點來了，你若是依照上述三點來製作Espresso，而不考慮咖啡豆本身的質量、烘焙度以及不同的變因來調整，每日所製作出來的濃縮咖啡將不會有平衡的濃醇香口感。

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小編繼續說說:厭氧發酵處理法，也稱作二氧化碳浸漬法，主要是將成熟的咖啡果實置於密封金屬容器（不鏽鋼桶）裡注入二氧化碳，排出氧氣，因而能在無氧的環境下進行發酵與分解，且對發酵過程中的PH值、氣體組成、濕度、溫度，甚至是參與發酵的細菌種類和數量等因素，都能進行有效的控制，發展出更棒的甜味和更平衡的風味。其實，咖啡的品質最後還是得回歸到品種、種植環境與處理法等因素，缺一不可，並非好的處理法就能夠將品質較差的咖啡豆起死回生唷！ 小編還是覺得無論是任何的處理法、生豆或是烘焙方法，最後都要回歸到風味本身，找到您所喜愛的風味才是最重要的。 ~ 待續 ~

阿比又有新作品囉！楓糖肉桂捲一直是阿峰最愛的甜點之一阿比一連試做了兩個月終於在今天研發出讓阿峰讚不絕口的配方限量只有10顆沒吃到真的會甩頭捶心肝喔！#如果阿峰繼續偷吃就剩不到10顆了#Naruto楓糖肉桂捲XD #高雄 #小港 #桂林 #咖啡 #甜點 #宥謙豆行

有聽過"厭氧發酵處理法（Anaerobic Fermentation）"小編:咖啡豆的厭氧發酵處理法，其實參考了葡萄酒的釀酒技術。在咖啡生豆的處理過程都會遇到「發酵」，且深深地影響的咖啡的風味走向。不過發酵可以增加或破壞咖啡風味，其中平衡的拿捏非常重要！發酵分為兩種："需氧"與"厭氧"。這兩者之間最大的區別就是，厭氧的過程更為均勻且能被控制，而有氧的狀況下環境變因不容易受到監控。一般來說，傳統的處理法多數都是「需氧」發酵，近幾年才慢慢發展出厭氧發酵處理。 ps:厭氧發酵處理法沒想到效果驚人，讓咖啡愛好者為之驚艷。 ~ 待續 ~

小編不小心看到許多人探討重焙與淺焙的咖啡因問題，重焙與淺焙哪個咖啡因高?這問題有趣了~~很多人會說深烘焙過程裂解較多咖啡因，所以深焙的咖啡因低於淺焙，也就是焙度愈深，咖啡因愈低。(老一輩人都這麼認為)小編認為，咖啡因熔點(238℃ 或 660℃)到底在哪?一般我們烘焙的溫度不會超過230℃，所以這部分咖啡因是存在的。你若是了解"質量不滅"定律，多少可以知道這問題的解答，物質經過物理化學變化後，透過熱媒介或壓力的改變催化後，咖啡因才有可能減少或消失。所以不論淺焙、中焙或重焙的咖啡因都是一樣(差異不明顯)，只有口感、以及濃度上的變化而已啦!!!.............PS:不妨試試將20g淺焙、重焙個別沖煮後去測咖啡因含量吧!

曾經有位客人自豪的告訴小編他上過SCA金杯課程，真不簡單!隨口問個問題，卻回答不出個所以然~~或許SCA的課程可以讓你學到很多咖啡知識或你所不知道的事物，但你是否就此滿足?不論那些課程你的基礎若不下點功夫來打底，就算再好的咖啡課程讓你學習，你也是毫無根據的沖煮咖啡，這樣的你永遠不懂萃取的涵意、悶蒸的藝術，以及沖煮參數的搭配技巧，或許你可以從視評、網頁文章獲得相關資訊，試問? 你是否真的融會貫通!!!..............PS:不是金杯就好喝，他只是一個參考資料，有時專注在金杯，會讓人喝到很靠北........................ 

小編:假設你沖煮一杯咖啡，品嚐後發現萃取不足特徵，你該怎麼調整？絕大部分都會依造下方圖示來調整三個要素:時間、水溫和研磨參數，試問:一次調整這麼多數據你能掌控幾個變因?你能夠把變因參數降低到一個，相信你就可以掌握沖煮技巧。第二，你一定認為是磨豆機研磨的均勻程度是主因?研磨後咖啡粉顆粒大小不一，其中有些會過度萃取，有些會萃取不充分，那做出來的咖啡肯定不好喝。所以更換磨豆機?換平刀、換鬼齒或錐刀式刀盤，是否?小編告訴你，無論你更換或購買昂貴磨豆機，只要你的沖煮不穩定，換哪種磨豆機都一樣解決不了問題的。 ~待續~

❤️4月份咖啡優惠活動❤️☕️麝香貓咖啡任二杯75折☕️手沖、冰滴咖啡買三送一😁內用外帶皆可(歡迎寄杯及預訂)下午5點後限定：☕️外帶麝香貓、手沖咖啡系列6折 🎁還沒體驗過抽紅包的4/30前透過店家推薦連結下載https://i.myre.life/mgm/5Y3XEZCD先抽第一個紅包，來店消費即可抵用再抽第二個🧧喔 ⚠️下載RE紅包並首次來店消費即可成為終身會員🔺註冊1分鐘☝🏼只需手機號碼~免綁信用卡💳🔺每次消費都可以用app抽紅包💰🔺包包有獎💰現金回饋3%~4%🔺使用無期限🔥折抵自由決定且無上限🔥🔺可至任一RE聯盟店家折抵累積的現金回饋

小編:昨日看到一篇實測文章https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/14866內容提到"綠原酸"這有趣的話題，文中提到實際抽檢國內連鎖咖啡店的產品許多連鎖咖啡店的咖啡抗氧化的機能極低，因咖啡中含有的綠原酸（Chlorogenic acid；CGA）比率過低，諷刺的是，和咖啡價格無關，有些咖啡價格甚高但綠原酸卻是最低。哈哈~~有意思!已有醫學報導指出咖啡中抗氧化成分為綠原酸，一杯咖啡和生豆相比，造成綠原酸流失的主因是咖啡豆烘培的程度，經過重度烘培後的咖啡喝起來香又濃，綠原酸是流失最多的，其咖啡因的含量不會因為烘培的程度而有差異，而綠原酸則是會大幅減少至零。那水質是否影響綠原酸含量?答案是:你想太多了，不論是逆滲透水、去離子水、蒸餾水、咖啡機過濾水、萃茶水、自來水等不同水質與PH值，皆都不影響其含量。想抗氧化就喝淺焙豆?您自己決定其偏好的咖啡....... ~待續~

有人問小編:我看你手沖一杯咖啡沖煮很輕鬆很隨性的，而我參考書本看視頻影片沖煮的咖啡卻難以入口，為何??小編:藉以延續上一篇來說說......一杯好喝美味順口的咖啡一般認知是:調整主要三方面：時間、水溫和研磨參數，試問一下，初學的您是否會因為想喝好咖啡而去購買高單價磨豆機呢?為何不先去了解咖啡沖煮基本理論以及各參數間的搭配與靈活運用，而不是一昧的從書上、網路視頻影片照本宣科的來沖煮，或是前往各個店家喝咖啡詢問來解決自己疑惑。試問，您真的有解惑嗎?真的煮咖啡只有時間、水溫和研磨參數的問題嗎? ~待續~

小編:我們都知道，在咖啡萃取當中，要避免過度或不充分萃取。而不同研磨參數的設定，就是為了保證咖啡萃取的精準到位。其最終目標是"選擇正確的研磨參數，從而確保從咖啡中萃取出正確數量的風味口感"。不充分萃取是沒能從咖啡中萃取出足夠的風味（研磨顆粒太粗），那過度萃取是從咖啡中萃取出過多的風味，使咖啡變得味道過於濃烈（研磨顆粒太細）那麼，不充分萃取的咖啡嘗起來味道如何？是酸、尖酸、咸呢?過度萃取呢？是苦、空洞（缺少細微的口味特徵），還是其他...對於沖煮來說，真的是只有研磨問題嗎??下回說說.................................... ~待續~

花大筆金額購買頂級磨豆機，真的需要如此嗎?小編說說:你是咖啡店家?專業咖啡師?杯測師?還是跟風者?若您只是單純喜歡喝咖啡，享受沖煮咖啡的過程，勸您思考一下是否需要花費大把金額購買頂級磨豆機。市面上販售的磨豆機金額隨著品質優劣種類繁多，讓您眼花撩亂不知如何下手，一旦購入您是否能夠將磨豆機使用到淋漓盡致發揮最大優勢來沖煮咖啡?其實煮一杯風味、口感極佳，入口滑順厚實度飽滿的咖啡不單只有磨豆機，還有許多變因需要注意，重點是你能否靈活運用沖煮技巧以及個人喜好程度來搭配，若不能，不論使用多高單價頂級磨豆機都無法煮出讓你滿意的咖啡。                                                                                                                                         ~待續~

植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙【公告日期-2019年03月20日】【新品上架公告】衣索比亞 科契爾 波麗村日曬 波笛G1Ethiopia Natural Kochere Bolje Bonde G1產區: 科契爾產區（Kochere）莊園: 波麗村品種: 鐵比卡(Typica) 、Heirloom海拔: 1800~2000公尺處理法: 日曬處理烘焙度:一爆密風味敘述：綜合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、蘋果酸、水果酒餘韻。

你是否也有相同的苦惱？在家沖煮咖啡其風味都不如咖啡店(廳)來的美味，覺得自己的咖啡平淡無味，為什麼?小編:事實上，很多人在家沖煮咖啡在開始沖泡之前，就已經失敗了。但他們卻不知道是為什麼，這讓他們非常困惑。小編告訴你「好咖啡的基礎在於完美研磨」。不要將研磨當作是咖啡沖煮的一個步驟，要重視它為單獨的一項任務，就是控制咖啡品質的關鍵環節。但大多數人常常忽略這塊重點，總是認為自己不是咖啡店家不需要花大筆金額購買頂級磨豆機，真的是如此嗎?下回再說~~ ~待續~

即日起 ─ 2019/05/31止只要點任一款手沖咖啡就送您鹹派！

小編又來廢話一下!!好的咖啡，在喝的時候可同時表現出許多味道，例如水果、以及各種美味食物與香料的味道，是咖啡的原始風味而不是添加物所產生的。而咖啡中這麼多的味道，需要有敏銳的嗅覺和味覺才能辨別其細緻度，有些人天生味覺就較敏銳，而有些人則需要透過更多的品嚐，才能提升味覺能力。其中的關鍵在於「認真、有意識地去訓練自己的品嚐能力」。所以各位不妨逛逛市場、水果攤、雜糧(貨)行以及花店，用你的鼻子聞聞其香氣，用嘴去嚐嚐酸、甜、苦、鹹、鮮與辣的滋味，以提升你的敏銳程度~~ ~待續~ 

小編:一杯咖啡好不好喝，是很直接的感覺沒有對與錯，對於產區、莊園以及處理法相對了解，透過專業烘焙後經沖煮過程產生一杯香氣充足、口感圓滑、厚實，帶有些微果酸等的咖啡，只是品嚐這個感覺需要訓練，還需要打破過去經驗與既定印象帶來的成見，就是「我不要酸」或是「沒加糖加奶我不喝」，唯有打破這些成見，才能跨出咖啡品味的第一步。跨出你的第一步，品嚐好咖啡~待續~

｜當季新鮮｜咖啡林咖啡｜河堤店悠遊在典雅與時尚的咖啡氛圍，浪漫古典主義再混搭俐落的極簡主義，空間裡灰階色調與明度的交織，內蘊著Old Fashion Style地老靈魂。典藏咖啡林咖啡 So easy，就等您與我們來一齊細細品味。#咖啡林咖啡河堤店 電話 07-2855300 地址 高雄市三民區鼎祥街12號 ＃大地游泳池旁 Google Map 傳送門>> http://t.cn/EtWwuA9

植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙【公告日期-2019年03月09日】【新品上架公告】巴拿馬 波奎特產區--柏林娜莊園-日曬卡莎露易斯產區: 波奎特產區(Boquete)出口: 卡莎露易斯(Casa Ruiz, S.A.)莊園: 柏林娜莊園(Finca Berlina)品種: 鐵比卡(Typica)海拔: 一千六百公尺等級: SHB處理法: 日曬處理杯測分數: 94分烘焙度:一爆密風味敘述：草莓、石榴、櫻桃、酒香、糖漿甜

巴拿馬卡莎．露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農場、莊園加入從栽植、處理到行銷的合作夥伴，組成的莊園大都有百年的歷史，包含有Berlina、Maunier、 Panamaria與 Cafe Ruiz…等，相對於其他合作社為提高產量而犧牲環境來增加種植面積的作法，卡莎．露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波魁特產區當地傳統對環境友善的方式栽植咖啡，但為提高生豆品質，有別於以往，增加生豆處理每一個環節的嚴謹制度，包含生豆栽種、 處理、篩選、保存。卡莎．露易斯除了是 Best of Panama最佳巴拿馬競標的常勝軍，更是巴拿馬精品生豆重要的夥伴。

小編無意間看到這文覺得有趣~~Hario V60、Kalita、Kono三種濾杯針對手沖新手來說，真的是差異不大。這麼說好了，對新手來說V60濾杯最易上手，坊間各咖啡店家必備的器具之一。假設使用V60沖煮咖啡都無法將一杯咖啡風味展現或持續穩定的話，你何必去使用Kalita、Kono等其他濾杯呢?你說是否~~~~~

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聽說沖煮方法要隨著器具調整小編:這不是廢話嗎?不同的沖煮器具當然適合不同的研磨度。舉個例子說說:法式濾壓壺使用較粗研磨來沖煮，決大多數的手沖器具則是用中細研磨，義式濃縮咖啡或土耳其壺咖啡則是用細研磨甚至更細的研磨，另外像是愛樂壓，就可用較廣範圍的研磨度。當然還有其他器具，不論使用何種器具沖煮咖啡，只要相對應的使用正確的研磨粗細度，沖煮出來的咖啡八成可以入喉啦~~PS:千萬別問怎麼煮咖啡，因為小編不會說......啦!!

謝謝你一直以來的分享！ 我把相關文章整理到一個專門的頁面了！ https://cafenomad.tw/post/150

【植咖啡 自家烘焙 -日本富士烘焙】【公告日期-2019年02月17日週日】，喜歡吃點心的朋友們不妨試試!!【新品上架公告】哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧發酵 水洗Colombia Cauca El Paraiso Double Anaerobic Washed 新鮮草莓拌優格、蜂蜜肉桂、濃郁花香混合鳳梨、芒果、優酪乳酸質細緻溫和、乾淨度極高、陳年朗姆酒餘韻、綿密細緻、草莓生乳酪蛋糕。

小編:有許多變因會影響你的沖煮!就單獨談研磨粗細是不夠的，千萬別忽略了攪拌這一步驟呦~當我們在手沖咖啡時，為了不讓粉層支撐力減弱，就必須拿捏好水柱的強度、注水的位置，加上穩定的繞圈手法，才是一套完整的注水技巧，讓研磨好的咖啡粉均勻達到萃取。讓所有層疊在濾杯裡的咖啡粉，都能透過熱水均勻浸泡（非只是不斷地重複萃取少部分的咖啡粉)，避免咖啡粉因過度浸泡產生過多酸、苦澀味的狀況，而達到口感飽滿平衡、香醇甜美，滋味豐富的狀態。所以沖煮咖啡變因這只是一部份而以喔~~~~~ ~待續~ 

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年後有人問小編:為什麼我沖煮的咖啡與貴店裡喝的不同??咱們最主要的目標就是控制萃取，咖啡風味取決於多少物質從咖啡豆中被溶解到水中，這部分的平衡來自水粉比、沖煮Time、水溫、研磨粗細等變因。研磨目的是增大咖啡豆跟水接觸的表面積，磨的越粗水通過速度越快，反之水通過速度越慢，所以研磨粗細影響咖啡的沖煮時間以及萃取率。較粗的研磨其結構分布會較鬆散，也就會讓水更快通過咖啡粉，接觸面越少或是沖煮時間越短，將導致萃取不足的可能（除非使用浸泡式沖煮法）。此外，較細的研磨其結構分布會較緊密，代表水通過咖啡粉的時間會越長，並且的粉接觸面越多會增加萃取率。簡單來說，你的咖啡酸到喝不下去，代表研磨程度太粗導致酸味明顯，建議可以磨細一點。若咖啡太苦，可以磨得粗一點喔。PS:其實仍然有許多變因會影響你的沖煮，所以沖煮咖啡沒有絕對值發生，只有參考值可利用。 ~待續~

【植咖啡 自家烘焙 -日本富士烘焙】【公告日期-2019年02月11日週一】【重要公告事項】我們今天有營業呦~有營業呦~有營業呦~開工日新品上架: 90+的競敵-->牧羊人…….衣索比亞 古吉 耶加雪菲 日曬一級++牧羊人Ethiopia GUJI Natural++ Grade-1 規格：Grade-1品種：原始種Heirloom產區：古吉地區 海拔：1600m以上採收時期：10月 - 12月精製方式：日曬處理法風味：藍莓、花香、荔枝、蜂蜜-----------------------------------------------------------------------果丁丁水洗耶加雪菲G1Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Gotiti G1 – Alemu Bukato品種//衣索匹亞原生種 地區// Gutiti，Gedeb區 採收//十月 - 一月 海拔//1900 – 2100公尺 精製方式：水洗處理法水洗風味參考//檸檬、柑橘、紅茶、茉莉花香。 ===============================地點 : 台北市中山區合江街41巷14號 時間 : 週二至週六 11:00 ~ 19:30 週日 11:00 ~ 18:00 【訂購方式】 1.FB直接私訊留言購買 2.服務專線【(02)25170516】 3.寄送服務，滿仟元免運費(優惠除外)，未滿仟元外加運費$100元。4.可7-11店到店取貨，運費60元。

關於達文西咖啡 達文西咖啡創立於1996年，創始初期為咖啡烘焙與單車的複合工作室。在精品咖啡烘焙、認證教學及咖啡器材的推廣與研究中，耕耘了二十多年。 2017年是達文西咖啡的蛻變元年，重新規劃了更寬敞、愜意的店面空間，並以大器的紅黑色調全新視覺設計，將達文西咖啡再次介紹給大家！走過二十個年頭，達文西從第二波精品咖啡重焙時期，一路走到第三波精品咖啡美學時期。在不斷地學習思考中，廣納國內外各式咖啡文化及風格，整合為獨樹一幟的達文西咖啡美學。達文西咖啡本店位於北市中正區，在煩擾的都市生活中，與咖啡愛好者們共同玩味咖啡。 服務項目｜咖啡豆、咖啡教學＆認證、咖啡器材銷售 粉絲專頁｜Facebook.com/dVcCoffee 獲獎紀錄｜2013年義大利咖啡品鑑協會 (ICT) 金獎2017年義大利咖啡品鑑協會 (ICT) 金獎

首先先祝大家新年快樂🎉豬事大吉🐷 感謝各位顧客這三年多來對黑色公寓的支持與喜愛 因老闆另有生涯規劃黑色公寓藝文咖啡將於 2/3 劃下休止符但這不會是我們的終點結束是為了更好的開始 我們將以非營業個人工作室的面貌再次出發接下來會再公告詳細的開放時間及參觀方式 造成您的不便深感抱歉再次由衷感謝大家❤️ 黑色公寓藝文空間 敬上

獨立咖啡店，僅販售咖啡飲品及熟豆沒有餐食，沒有甜點、沒有非咖啡飲品 門市搬遷至 高雄市前鎮區台鋁十一巷十四號(週日固定公休)捷運獅甲站2號出口沿民權路二路步行約750M(小空間，不提供廁所)

小編:很多人問，為什麼我沖的咖啡與在店裡喝的不同?相信很多朋友尋覓了很久，終於在咖啡店找到了自己最喜歡的咖啡豆。抱著那包咖啡豆，帶著期待的心情開啟了自己的手沖之旅。然而，你卻發現自己沖出來的咖啡居然和自己在店裡享用到的美味截然不同!!!Why~~?? (為什麼會這樣呢?)其實手沖咖啡是有許多變因隱藏在裏頭的!~手沖、義式咖啡的研磨粗細都是非常重要，關乎如何改善咖啡風味、確保品質的延續，以及測試沖煮參數等等。糟糕的是有很多好咖啡，都敗在研磨這個步驟。很多錯誤的粗細設定、不一致的研磨品質，有許多因素都可能影響著咖啡風味，結果除了讓咖啡有臭酸味、苦澀味外，若是沖得好喝時還無法再重現。這該如何解決?=下回說說= ~待續~

【植咖啡 自家烘焙 -日本富士烘焙】【公告日期-2019年01月29日】【新品公告事項】 哥斯大黎加 塔拉珠 奧堤斯莊園 黑蜜處理Costa Rica Granitos de Altura del Ortiz Black Honey 國家：哥斯大黎加產區：塔拉珠 莊園：奧堤斯莊園品種：Red Catuai 海拔：1900m超高海拔精製法：黑蜜處理 Black Honey參考風味：生豆有咖啡色銀皮包覆，香氣帶有葡萄乾與花香。乾香磨開為柑橘、葡萄柚、李子與萊姆，入口為黑莓、蔓越莓、葡萄柚、李子等水果風味，餘韻為太妃糖及蜜餞李，口感飽滿厚實

小編:繼續胡說軟水與硬水主要是計算一公升水中礦物質鈣和鎂的總量，依照總硬度判別，且依據WHO（世界衛生組織）所公佈的數據為主分為四種程度：1. 軟水：一公升水含有 0 – 60 mg 總硬度。2. 中等程度軟水：一公升水含有 60 – 120 mg 總硬度。3. 硬水：一公升水含有 120 – 180 mg總硬度。4. 超硬水：一公升水含有大於 180 mg 總硬度。最適合人體飲用的水建議介於 50 – 150 mg 之間，其他就麻煩客倌們自己去摸索測試吧!找出一杯喜歡的咖啡

[爆卦]不熄的光終究還是有黯淡的一天[問卦]即將歇業 非常感謝半年以來一直支持著我們、陪伴我們以及喜歡[問卦]的朋友們，讓我們在這路上倍感歡樂和溫暖。 2018年6月，我們嘗試將[問卦]的精神和理念帶給桃園，不斷的改變與改進，希望能讓更多人認同。在2018年最後幾天，大家給予我們的肯定，讓我們相信這些是有機會的。但現在內部面臨了短期間無法解決的問題，經過一周討論思考後，做了這個沉痛的決定。 期待將來有一天可以找出更適合的方式，以全新的面貌站在大家面前。 再一次感謝每一位走進[問卦]的人，讓我們透過[問卦]參與了你們的人生。留下的，是在[問卦]的各種回憶。 確切的歇業時間將另行公布，未來一個月將不定期更新營業時間公告，如有開店營業將會提前一天公告。 如有造成不便之處敬請見諒—————————————————————[熄燈優惠] 1/09 – 1/15全店9折1/16 – 1/22 全店8折1/23 – 歇業 全店7折 —————————————————————

老闆:軟水與硬水有什麼差別嗎？小編舉個例子，在國外(歐洲)因為緯度與地形分佈的關係，大部分都是硬水，容易讓水管、龍頭、蓮蓬頭產生水垢，日積月累下來只會讓水產生更多雜質。老闆:那乾脆都喝軟水就好。小編:那也不見得，最適合的水其實是水中的鈣、鎂離子介於 50 ~150毫克(mg/L) 之間，也就是太硬太軟的水都不好。老闆:到底要如何辨別軟水與硬水?小編:軟水與硬水主要是計算一公升水中礦物質鈣和鎂的總量，且~~數據? 下回說說~~ ~待續~

水，是一杯好喝的精品咖啡不可或缺的元素:有硬水和軟水兩種。軟水硬水對咖啡的影響不言而喻，單純飲用軟水和硬水，味道的差別就已經非常大，更何況在咖啡中水質對風味的影響。重點是軟水硬水怎麼分？有人說:1.軟水比較甘甜，而硬水則較為苦澀。2.軟水喝起來口感較柔和，因此沖煮出來的咖啡也較為圓潤柔軟，但甜度卻沒有硬水沖煮出來的高。 小編:使用軟、硬水沖煮咖啡人各有偏好，咖啡的風味口感隨著店家使用水或沖煮者的喜好有所不同，各自有表現好咖啡的執著與認知，沒有非用那一種水不可的道理，但別忘了一杯咖啡裡有98%的水。 ~待續~

小編繼續說道:你知道咖啡PH值落在5-6之間呈弱酸性飲品，如果使用PH值6以上的水來沖煮咖啡，會提高PH值而減少咖啡的酸性，PH值越高，減少酸味的效果就越強，所以使用PH值較高的礦泉水來沖煮咖啡時，因水中的鈉離子較高，會很容易產生過高的鹹味。小編認為並非使用PH值越高的水沖煮咖啡，就表示咖啡越好喝，倘若不喜歡酸質太強的人一定會認為使用PH值高的水來煮咖啡會讓咖啡的口感更加柔和，反之對酸質接受度較寬容的人，則會認為使用PH值較高的水容易讓咖啡失去原本的風味。你一定會問，若是使用PH值越低的水來沖煮呢?小編:你自己去試試吧~ ~ ~完!下回:水的軟硬度 ~待續~

小編:說膩了TDS，今天來講講PH值(水的酸鹼度)有時候我們在沖煮咖啡的時候會發現，使用不同的水來沖煮咖啡，不僅咖啡的味道會改變，還可以很清楚地用肉眼看到到咖啡色澤的改變，這是因為受到水的PH值影響。PH值指的是液體(水)中的酸性和鹼性的強度數值。水在25℃時為指標，PH值為7表示中性，PH值>7表示鹼性逐漸偏強，PH值<7代表酸性逐漸強。鹼性越強，抵消酸的能力越強；酸性越強，被鹼性抵消的能力就越強。目前台灣自來水普遍都屬於弱鹼性。 ~待續~

今天繼續探討水的"TDS"小編:實驗性的使用"自來水、一般過濾水、植咖啡使用的水"沖煮三種咖啡(水洗花神-中焙)，重要的變數是水，其餘條件與沖煮方式都相同。結果:用自來水沖出的咖啡真的不好喝，我沒辦法很精確描述風味，它就是難喝(雜味多)；一般過濾水讓這杯咖啡產生強烈的酸，其他風味幾乎被強烈的酸質所掩蓋了；使用第三種水沖煮後，醇厚度厚實、酸味純淨、沒有明顯的缺點，而讓甜度提升了不少，很討喜的口感。最後小編買了市面上販售的瓶裝礦泉水(品牌隨意)來沖煮，發現此水含有大量的碳酸氫鹽，沖煮出來的咖啡香氣流失明顯，其風味也跟著受影響。小編:以上是實驗沖煮後的狀況，各位客倌們不妨自己試試，大家所使用的水不同也各有其喜好，畢竟咖啡是很主觀的，但別忽略了咖啡的本質呦~~ ~待續~ 

小編:咖啡就是要喝舒服喝愉快喝品味~用"微分子奈米水(高於醫療用水)"來沖煮咖啡口感如何?使用V60、刻度4、悶蒸30s、萃取300、粉水比1:15、90度沖煮蜜桃耶加(淺)20克。香氣並無明顯呈現(毫無香氣可言)，酸質高於正常值(銳利度極為驚人的強烈)，口感滑順到爆表(感覺像油品口感)，重點是整個嘴、口腔超極度不舒服的(極為苦澀壓舌)，這是好喝的咖啡??小編:這樣的水質是您想要的嗎?親身體驗後才能知曉水質的重要，況且近日與友人閒聊得知竟然店家使用TDS為零的蒸餾水沖煮咖啡，客倌們可以試試~~ ~待續~

小編廢話一下:在飲用白開水時，我們很難嚐出TDS含量的差別，這的確是事實!但沖煮咖啡後，我們就能明顯分辨水的差異，種類繁多的礦物質不僅影響咖啡口味，也左右咖啡的萃取方式。如果水質不穩定，就無法沖煮出品質一致的咖啡，水質差強人意時，只能沖出平淡的咖啡，只有最適宜的水才能沖煮優質的咖啡。有人說最適宜的水，礦物質含量須介於75到180 ppm。但你自己是否試過?除非拿儀器檢測礦物質含量，我想絕大部份人是偏向於慵懶的。是的!小編用過"微分子奈米水(高於醫療用水)"來沖煮咖啡，想知道沖煮後的風味口感，下回再說~~ ~待續~ 

植咖啡 自家烘焙 - 日本皇家富士烘焙】【公告日期-2019年1月2日】【新品上架公告】 名稱：夏威夷可那產區：Hawaii 本島 海拔：550 ~ 760 m精製：水洗處理法，天然or機器乾燥品種：堤比卡 Typica 參考風味：奶油、堅果、巧克力、香瓜、花蜜、紅糖。 =================== 地點 : 台北市中山區合江街41巷14號 時間 : 週二至週六 11:00 ~ 19:30 週日 11:00 ~ 18:00 【訂購方式】 1. FB直接私訊留言購買2. 服務專線【02-25170516】 3. 寄送服務，滿仟元免運費(優惠除外)，未滿仟元外加運費$100元。4.可7-11店到店取貨，加運費60元。

2019年第一天忙後首發文~~小編繼續說:水通常不只是"水"，還含有"總溶解固體（TDS）"，也就是細小的礦物質與有機物質，這些物質經過土壤、淨水處理廠或給水系統，最後留在水中，影響咖啡的成品。其影響咖啡的方式與程度不一，取決於水的"百萬分濃度（ppm）"與其他組成的物質，常見的物質有鎂、鈣、碳酸氫鹽，三者都會大幅影響咖啡的風味喔。例如碳酸氫鹽可調節咖啡的酸味，使風味溫順，如果濃度不對，咖啡嚐起來可能淡而無味，不像咖啡。所以水質很重要嗎? 下回說說~~ ~待續~ 

小編接續前段說說:下圖照片是金杯咖啡理論中的黃金區域。根據SCAA（現為SCA）研究，單一水的ppm值在125-175之間(植咖啡155ppm)，用來萃取咖啡最為理想，比較容易達到一個濃度和萃取率的理想值範圍。而ppm值低於75，則較容易萃取過度；ppm值高於225，則較容易出現萃取不足。金杯咖啡理論的要求，重要是的鈣、鎂離子含量，有時候，TDS值夠了，但是鈣或鎂離子不夠，也會影響口感。所以客倌們不妨使用自來水、過濾水、蒸餾水、自己滿意水來沖煮咖啡，但條件只有水是可變因子其餘不變，品嘗一下咖啡表現的風味、口感、醇厚度及尾韻的表現。補充:世界精品咖啡協會發表了用水的參考標準：「用來萃取咖啡的水應乾淨，不應帶有氣味，碳酸鈣含量介於50到175 PPM（水質硬度），鹼度介於40到75 PPM，pH值介於6到8」。下回繼續說說~~ ~待續~

大家都知道一杯咖啡中有99%都是水，所以水對咖啡口感的影響可想而知，水質對咖啡的影響區分成主要三大類：1、大家都關心的TDS:水中可溶解物質2、酸鹼PH值:水的酸鹼度3、水的軟硬度:水中鈣、鎂離子含量多寡 小編先說一下TDS是啥?為什麼大家都要過度關心呢?其實TDS一直都是一個比較好玩的事情，有很大一部分人似乎都集中在過分關心TDS的數值問題上，例如認為一定要把淨水的TDS調整到150~200ppm做出來的咖啡才會好喝(誰說的!!)，但如果你仔細去了解一下TDS的解釋，你就會發現，它其實只是告訴你水裡有多少物質，並不能告訴你水裡的物質是什麼。這樣你了解嗎?客倌們~~下回說說金杯理論下的TDS ~待續~

喝咖啡成了一種時尚，一杯好的咖啡=精美的咖啡豆+高品質水。小編今天來跟大家談談咖啡用水愛咖啡的你，可能買了很貴的磨豆機、很貴的沖煮器具及很貴的咖啡豆，然後也認為水也要買很貴的，哈哈~用幾十塊錢或佰來塊錢的礦泉水沖煮咖啡，然後說這杯咖啡怎麼有"鹹味"，怎麼煮出來這麼"澀，為什麼這麼"淡”……最便宜或貴的水，不一定是最適合衝咖啡的水，懂嗎?? 小編:什麼樣的水才能沖煮出好喝的咖啡，下回說說~~ ~待續~

巴拿馬 波奎特 唐珮帕奇 日曬藝伎風味：水果調、香草、花朵、成熟的芒果、甜蜜輕快的柑橘、菊花、口感飽滿豐富。

小編:今天來說說上回沒講到的事!濕式發酵及其風味你可能聽過有人說濕式發酵為雙重水洗、雙重發酵、肯亞式水洗等等，這在非洲東部國家很常見，著名於乾淨清澈的風味特性，這種處理方式增添了杯中風味。"當我們去除果肉後，將帶內果皮的咖啡豆放入水中，水會幫助延長發酵時間，形成咖啡更柔和的醇厚度、豐富酸質以及更優雅的風味特性"。但溫度以及水質一樣會影響結果，所以用來發酵的水其影響還有很多要研究的地方。 ~待續~

有客倌提到"不就是發酵，哪還有區別"，難道還會影響風味? 小編:當然有別啊! 不同的發酵行為當然會有其影響的區別，其產生的風味口感必然不同。小編說到......... 乾式發酵與其風味表現 我們把果肉去除後把帶有內果皮的咖啡放置在發酵槽中，發酵助長了咖啡的甜味、巧克力以及水果風味，但發酵有一個挑戰就是溫度的控制。既然溫度可以影響發酵程度，同樣的也會負面的影響過程的穩定性及其風味。 小編:濕式發酵就下回再說說~ ~待續~

有人說咖啡生豆處理過程有一道程序是"發酵"，這問題好~~也就是說發酵的程度好壞是否影響風味，那就來說說發酵處理如何影響咖啡風味?小編:什麼是發酵？簡單來說，發酵是糖和澱粉分解成酸或酒精的過程，其酵母以及菌種對發酵是很重要的。酵母發酵，稱為”釀酒酵母”，「這是一種純天然野生的酵母，在葡萄、可可豆和其他水果中也被發現到。目前被應用在釀酒、可可豆處理以及咖啡處理上。」而菌種則是乳酸菌:在咖啡的天然發酵過程中，產生了不同的生物分解程序，酵母菌和細菌產生的酶開始分解果膠層中的醣。而醣會分解脂質、蛋白質和酸，將其轉化成醇酸，這會改變咖啡豆的氣味、顏色、酸鹼值以及果膠層的成分。世界上有很多不同的發酵方法，主要分為乾式發酵以及濕式發酵兩種。下回再說~~~~~~ ~待續~

有人問說，同樣是咖啡豆不都一樣有酸嗎?小編說說:直白告訴你"每個產地都有不同的土壤特性，而這些土壤中礦物質的含量將會直接決定咖啡中的酸質多少和種類"。我舉一個例子: 肯亞的豆子就是有更多的蘋果酸，而哥倫比亞咖啡更常見檸檬酸在咖啡中。這意味著肯亞帶有更多的蘋果風味而哥倫比亞喝起來更有檸檬的感覺。所以不同地域生產的咖啡豆皆帶著其特色酸質，另外咖啡品種同樣也是一個非常重要的因素，就如阿拉比卡與羅布斯塔兩大品種，前者會含有更少的綠原酸，因此可感知的酸度的也會在烘焙過程中減少，如:SL-28等特殊的品種，也是以其顯著的酸味聞名的；而後者(羅布)則帶著更多更高的酸質(綠原酸等)，強烈的、尖銳的著實讓人不甚舒服。你一定會再問，那天氣、海拔高度與處理法呢?下回說說....... ~待續~

當然不會啊!! 但先決條件是你一定要了解該咖啡豆的相關質的與烘焙方式，在加上穩定的沖煮手法等... 所以酸味可以是好喝迷人的，也可以是不討喜的。 以上希望能回答到您的問題^^ Tks

植咖啡 自家烘焙 - 日本皇家富士烘焙】【公告日期-2018年12月09日】【新品上架公告】衣索比亞 耶加雪菲聯盟 日曬耶加 合作社 G1Ethiopia YCFCU Natural Yirgacheffee Harfusa Cooperative G1產區：耶加雪菲(Yirgacheffe) 荷芙莎(Harfusa)生產者：耶加雪菲小農合作社聯盟(YCFCU) 荷芙莎合作社(Harfusa Coop.)品種：原生品種 Heirloom 處理法：日曬認證：Fair Trade Organic認證風味:乾香可感受到香濃的芒果、酒香、百香果、莓果、藍莓、葡萄、玫瑰氣息。啜飲時前段可感受到濃郁的水果酒、芒果汁、百香果，緊接著葡萄汁、莓果、夾帶著草莓，尾韻則是橘皮、葡萄乾結尾。整體風味強勁、層次多變。

咖啡的酸質真的是討喜的，就像是蘋果酸、檸檬酸在咖啡裡能增加口感的活潑度。 小編:酒石酸:更像是葡萄的酸，更加刺激而且不太溫和。綠原酸:則會在烘焙過程中分解為奎寧酸或是咖啡酸，但奎寧酸味道不太好。這些化合物會帶來口腔中的收斂感和刺激的酸味。上述所言，大家可以得知為什麼烘焙越深的咖啡，其苦味會越明顯(酸質則無)，而淺烘焙的咖啡，則會保留更多水果的酸質。所以第三波咖啡浪潮才會興起啊~~ ~待續~

對你來說PawCafe 是甜點店還是咖啡店呢？不論如何，對我們來說，《咖啡甜點都是主角》 以往都是來喝咖啡的就不會吃甜點，反之亦同 所以我們接下來我們會嘗試一些咖啡與甜點的搭配作為優惠組合，讓你們能確實的感覺到咖啡與甜點只要搭配好是不會互相擾味的喔！ 今天有推出《巴拿馬 聖特蕾莎莊園》與《焦糖重乳酪》 這支巴拿馬的咖啡除了典型的柑橘香氣之外，還帶有太妃糖與奶茶的香氣，搭配上重乳酪的焦糖，相當適合，且乳酪與咖啡像是手牽手般，快樂的滑入喉嚨，好好吃😋-手沖咖啡 ｜義式咖啡 ｜手作甜點｜熟豆販售泡咖啡(Paw cafe)屏東縣屏東市瑞民路22號營業時間 13:00-20:00（週日公休）訂位、甜點預留電話 08-7213800— 在 Paw Café 。

咖啡帶點微水果酸真是討喜，入口層次繽紛不無聊小編先來說說兩種酸:蘋果酸就是存在於青蘋果中的酸，咖啡中的蘋果酸可以帶來多汁的感覺和柔和的酸質，會突顯咖啡甜感。檸檬酸，也是恰如其名，具有更多柑橘類水果的感覺，例如檸檬、柳橙或甜桃，都會帶有這種酸質，始咖啡更添加層次。下回在說說其他的酸~ ~待續~

我不喝帶酸的咖啡為何呢?喝起來怪怪的，好像有點......... 小編:咖啡中的酸質是什麼據說咖啡中的酸性物質有兩種：有機酸和綠原酸。有機酸包括了檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、乙酸、琥珀酸和酒石酸等。這些可為品質好的酸，因為都是大家喜樂見且帶有果味的酸。所以當存在的酸為有機酸時，這杯咖啡的味道都是良好的呦~下回說說檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、綠原酸吧!! ~待續~

小編看到、聽到......咖客:給我一杯不要酸的咖啡店主:深烘焙咖啡較為不酸，可嗎?咖客:可以不要深焙豆嗎?店主:痾.............不曉得大眾對於咖啡理的酸質定義為何??是不舒服的酸?是銳利讓人受不了的酸?還是跟風樣一般認為帶有酸味的咖啡是不好的!!試問一下!你(妳)真的了解咖啡的酸質嗎? 不.!因為酸質太難定義了，往往會引發不少誤解和困惑。所以咖啡中的酸質是什麼，在這賣個關子!下回...... ~待續~

哈哈~ 小編有感而發:絕大部分人都認定單一起源是好咖啡，特別是有得到卓越盃等競賽獎項的咖啡，但....!難道這就是我們所要的嗎？比起單一起源，單一莊園目前可能是主流。當一個咖啡店家想提供其獨特的飲品，並且許多代理商與進口商想要找的是多樣化小批量(微量)的咖啡，而不是1佰、3佰袋相同類型的咖啡，我們會更要追求有清楚來源的咖啡，例如像是標示葡萄酒莊園或釀造者那樣，而提供食物及飲料的產地資訊似乎提高了大家對產品的興趣與好奇。除了產地國及烘焙之外，收成前的程序也必須多了解，因為這些是幫你多了解影響咖啡風味的變因，而非只是知道產地資訊而已。所以你(妳)真的懂得咖啡嗎?這就讓您自己去尋味吧~~ ~待續~

感謝您的分享 讓大家學到更多知識

感謝您~~ 好的!! 之後會陸續分享

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手上握有跑館月票的咖啡迷， 是不是也看見了～ 我們在美美的咖啡地圖裡。✨ 沖一壺咖啡，等你。☕️ 每一天沈浸在咖啡香的世界， 洗滌著身心靈。 每一個發生在咖啡館的故事， 訴說著真性情。 - 歡迎光臨 🎉 咖啡月跑館活動，持續至11月底。 我們準備了大小適中的Logo印章， 為你在格子裡蓋上咖啡足跡唷！👣👣 #TaiwanCoffeeMonth咖啡月 #台灣國際茶酒咖啡展 #舒服了感官 #滿足了靈魂 #我在SOULCAFE #品咖啡的酸甜苦 #嚐人生的喜怒哀

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add : 台北市北投路二段13號8樓之1trans : 捷運北投站2號出口 走路約1分鐘 開放時間為：週三、週四 13:00 - 22:00 以時間計費，收費最小單位每10分鐘，15元。1.5hr 優惠價 100元。另提供300元 一日券可以選擇，可外出用餐。 ‣‣mini bar不定期更新‣‣提供文具、畫筆、紙張。‣‣有插座位子，不適合聊天，入場需要安靜。