小編:
一杯咖啡好不好喝,是很直接的感覺沒有對與錯,對於產區、莊園以及處理法相對了解,透過專業烘焙後經沖煮過程產生一杯香氣充足、口感圓滑、厚實,帶有些微果酸等的咖啡,只是品嚐這個感覺需要訓練,還需要打破過去經驗與既定印象帶來的成見,就是「我不要酸」或是「沒加糖加奶我不喝」,唯有打破這些成見,才能跨出咖啡品味的第一步。
跨出你的第一步,品嚐好咖啡
~待續~
小編:
一杯咖啡好不好喝,是很直接的感覺沒有對與錯,對於產區、莊園以及處理法相對了解,透過專業烘焙後經沖煮過程產生一杯香氣充足、口感圓滑、厚實,帶有些微果酸等的咖啡,只是品嚐這個感覺需要訓練,還需要打破過去經驗與既定印象帶來的成見,就是「我不要酸」或是「沒加糖加奶我不喝」,唯有打破這些成見,才能跨出咖啡品味的第一步。
跨出你的第一步,品嚐好咖啡
~待續~