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今天來講講PH值(水的酸鹼度)

  J-hao Chiu 發佈於 1547101824

小編:說膩了TDS,今天來講講PH值(水的酸鹼度)
有時候我們在沖煮咖啡的時候會發現,使用不同的水來沖煮咖啡,不僅咖啡的味道會改變,還可以很清楚地用肉眼看到到咖啡色澤的改變,這是因為受到水的PH值影響。
PH值指的是液體(水)中的酸性和鹼性的強度數值。
水在25℃時為指標,PH值為7表示中性,PH值>7表示鹼性逐漸偏強,PH值<7代表酸性逐漸強。鹼性越強,抵消酸的能力越強;酸性越強,被鹼性抵消的能力就越強。目前台灣自來水普遍都屬於弱鹼性。

~待續~

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