今天來講講PH值(水的酸鹼度)

小編:說膩了TDS，今天來講講PH值(水的酸鹼度)
有時候我們在沖煮咖啡的時候會發現，使用不同的水來沖煮咖啡，不僅咖啡的味道會改變，還可以很清楚地用肉眼看到到咖啡色澤的改變，這是因為受到水的PH值影響。
PH值指的是液體(水)中的酸性和鹼性的強度數值。
水在25℃時為指標，PH值為7表示中性，PH值>7表示鹼性逐漸偏強，PH值<7代表酸性逐漸強。鹼性越強，抵消酸的能力越強；酸性越強，被鹼性抵消的能力就越強。目前台灣自來水普遍都屬於弱鹼性。

~待續~