Cafe Nomad：咖啡廳遊牧民族

出沒在不同咖啡廳，找地方工作、看書、喝咖啡的人們。

由台灣各地的 cafe nomad 社群，一起整理的咖啡廳清單與地圖。

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社群動態
與台灣各地的咖啡廳遊牧民族，一起分享咖啡廳情報
打個分數
對 [台北] 書店 新增了一則評分。
對 [台北] Aussie Cafe 澳氏咖啡 新增了一則評分。
對 [台北] 溫和藍咖啡 (Gentle Blue) 新增了一則評分。
對 [台北] 老木咖啡 新增了一則評分。
編修資料
對 [彰化] Loca Caf'e 進行了一筆編修。
對 [台北] 光景 Scene Homeware 進行了一筆編修。
對 [台北] Stone Espressobar 進行了一筆編修。
對 [台北] 10 square cafe 進行了一筆編修。
心得留言
對 [台中] 茶卡Tea & Toys 新增了一則留言。
對 [台北] 咿佤咖啡。Iwa Cafe 新增了一則留言。
對 [台北] Out of office 不在辦公室 新增了一則留言。
對 [台北] 八米共同工作空間 8 Meters Coworking Space 新增了一則留言。
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咖啡廳清單
根據需求去篩選排序，找到符合條件的店
中壢店
還沒有 nomad 去過。
wifi 穩定
5.0 ★
通常有位
5.0 ★
安靜程度
咖啡好喝
5.0 ★
東西好吃
3.0 ★
價格便宜
5.0 ★
裝潢音樂
wifi 速度
咖啡人
有 1 位 nomad 去過。
wifi 穩定
通常有位
2.0 ★
安靜程度
3.0 ★
咖啡好喝
5.0 ★
東西好吃
價格便宜
5.0 ★
裝潢音樂
3.0 ★
wifi 速度
竹科車庫餐廳
還沒有 nomad 去過。
wifi 穩定
5.0 ★
通常有位
3.0 ★
安靜程度
3.0 ★
咖啡好喝
5.0 ★
東西好吃
5.0 ★
價格便宜
4.0 ★
裝潢音樂
5.0 ★
wifi 速度
蜂巢咖啡
有 2 位 nomad 去過。
wifi 穩定
通常有位
4.5 ★
安靜程度
3.0 ★
咖啡好喝
5.0 ★
東西好吃
5.0 ★
價格便宜
4.0 ★
裝潢音樂
4.0 ★
wifi 速度
咖啡廳地圖
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參與討論
參與咖啡廳、以及咖啡廳游牧民族的各種話題討論
植咖啡《義式咖啡、拿鐵、黑咖啡、手沖咖啡、咖啡豆 專業咖啡店》《免費WIFI插座咖啡店》 自家烘焙
咖啡豆在各個烘焙階段會有不同變化
小編好久沒胡說了，今天來說說~~咖啡豆在各個烘焙階段會有不同變化。生咖啡豆吸收熱之後，顏色開始由綠轉黃，豆子的含水率開始下降。熱能將咖啡豆內部的水分轉化為蒸氣→咖啡豆內部產生二氧化碳→咖啡豆內部壓力到達 25 ba(應該)→第一爆：咖啡豆在烘焙過程中會出現極具代表性的爆裂聲。1.風味的發展會是如何? 烘焙時間愈長，酸味逐漸降低、苦味提升(廢話)脫水之後的咖啡豆開始釋放熱能並變成褐色，烘焙過的咖啡豆體積會增加 1.5～2 倍，此時重量至少損失 11％。2.繼續烘焙咖啡豆就會持續產生二氧化碳→進入第二爆。咖啡豆顏色加深，進入中深烘焙階段。此時損失的重量達原本的 22％。第二爆之後，咖啡豆因熱解反應而表面出油， 並且開始碳化，一不注意很有可能會燒焦。所以.......要注意呦~~
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植咖啡《義式咖啡、拿鐵、黑咖啡、手沖咖啡、咖啡豆 專業咖啡店》《免費WIFI插座咖啡店》 自家烘焙
衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅
植咖啡 自家烘焙 - 日本富士烘焙【公告日期-2019年08月08日】【新品上架公告】衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1Ethiopia Sidamo Morea Washed G1 國家:衣索比亞 (Ethiopia)產區:歐若米雅 (Oromia)　　 西達摩 (Sidamo)海拔:1,900 – 2,100公尺 品種:衣索比亞古優品種(Heirloom)年雨量:約 1,500 - 2,000 mm處理法:傳統發酵水洗，非洲式棚架日曬乾燥烘焙度:一爆密風味敘述：研磨開可感受到檸檬皮、佛手柑、桃子及野薑花香氣。延續至啜吸檸檬蜂蜜、伯爵紅茶、佛手柑夾帶著野薑花風味,舌尖上可感受到活潑細緻酸質、明亮、蜂蜜般滑順口感、綿長的野薑花餘韻。

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