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 ·  9 評分  ·  12 打卡
台北市中山區合江街41巷14號
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  J-hao Chiu 發佈於 1550569599

小編:什麼會影響研磨粗細?
就是要檢視沖煮配方是否正確,這也包含咖啡豆的產地、品種、處理法、烘焙程度等。
再來就是沖煮的人想要強調某種咖啡風味,比如深焙咖啡較容易溶解出物質,所以可能使用較粗、細的研磨或其他沖煮方式,搭配較少變因的模式慢慢煮喔~~

~待續~

  尤川豪 發佈於 1551182821
謝謝你一直以來的分享!

我把相關文章整理到一個專門的頁面了!

https://cafenomad.tw/post/150
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